Кофе - адам организмине сергитүүчү жана кубаттандыруучу таасирдүү даамдуу суусундук. Көпчүлүк адамдар эртең менен денени ойготуш үчүн кофе ичишет. Кадимки, кантсыз кара кофенин дээрлик эч кандай калория болбогонун аз эле адамдар билишет.
Diet espresso
Кофенин калориялуулугу маселеси ден-соолукту чыңдоочу жашоо образын сүйүүчүлөрдү биринчи кезекте ойлондурат, алар тамактанууну бир нече жума жана бир нече ай мурун пландаштырып жатышат. Алар жүз миллилитр кофеде эки гана калория бар экендигин, башкача айтканда, өтө күчтүү, таптакыр кара эспрессо чакан чөйчөгүндө бир жарым калориядан ашыкча сейрек кездештирүүгө боло тургандыгын билишет, бул чындыгында өтө аз. Ырас, бул жакшы, демделген кофеге гана тиешелүү. Суусундукта суу канчалык аз болсо, ошончолук көп калориялуу болот, ошондуктан түрк тилиндеги эң күчтүү кофени рекордсмен деп атоого болот, анын курамында он эки калория бар, бул дагы бир аз. Эритилүүчү кофе менен, иш анчалык деле кызгылтым эмес.
Үч стакан эритүүчү кофеде сүт шоколадынын бардыгына (беш жүзгө жакын) барабар калория бар экендиги далилденген. Эритилүүчү кофенин татаал химиялык курамы, бул суусундуктун организмде спецификалык реакцияларды пайда кылып, бир топ убакыт бою сиңирилишине алып келет. Кардиологдор жүрөк оорусу бар адамдарга эритилүүчү кофе ичпөөгө катуу кеңеш беришет.
Тымызын латте жана капучино
Тилекке каршы, жөнөкөй кара кофени сүйгөндөр анчалык көп эмес. Ага көбүнчө сүт, каймак жана шекер кошулат. Маселе ушул жерде жатат. Албетте, сүт жана башка кошулмалар суусундуктун даамын жумшартып, аны тазалайт, бирок ошол эле учурда калориясын он эсе көбөйтөт. Ошентип, сүт кошулган бир стакан эспрессо эки эмес, отуз жети калорияны камтыйт, ал эми даамдуу латте жүз сексенден эки жүз элүү калорияга чейин (сироптун бар же жоктугуна жараша) камтыйт. Заманбап адамга сунуш кылынган калория көлөмү эки жарым жарым деңгээлде экендигин эске алганда, бул ден-соолукка пайдалуу диета суусундуктары деп айтууга болбойт, демек, стандарттуу латте жалпы күнүмдүк тамактануунун ондон бир бөлүгүн «жабат».
Ошол эле нерсе капучиного тиешелүү. Окшош, даамдуу кофе болсо, бул сироп кошулган сүт жана ага кофе кошулгандыктан, ал абдан калориялуу суусундукка айланат, анткени ал негизги энергетикалык баалуулукту "өзүнө алган" сүт. Демек, эгер сиз көрсөткүчтү байкасаңыз, анда суу ашыкча эспрессо болгон эспрессо жана Американо түрлөрүн тандап, мындай ашыкча нерселерден баш тартканыңыз оң. Эң кызыгы, эспрессо кофенин башка кофелердин көпчүлүгүнө салыштырмалуу аз. Бул кофе дандары бул суусундукту даярдап жатканда суу менен көпкө чейин байланышпагандыгына байланыштуу.
