Үйдө жыпар жыттуу муздак кофе жасай аласыз. Ичимдик айрыкча жайдын аптабында жакшы, анткени балмуздак ар дайым анын курамына кирет.
Муздак кофенин бир порциясын даярдоо үчүн, сизге: бир стакан эспрессо кофеси, бир чай кашык шекер (камыш кантынан жакшы), бир стакан сүйүктүү балмуздакыңыз (эң жакшысы, каймактуу балмуздак) жана шоколад чиптери талап кылынат. Кооздоо үчүн - камкаймак, жаңы кулпунай жана жалбыз жалбырактары.
Ингредиенттерди даярдоо
Ичимдиктин өзгөрүлбөс компоненттеринин бири - эспрессо кофеси. Кофе кайнаткычта демделген кофе эң туура даамга ээ.
Эспрессо даярдоо үчүн күчтүү куурулган дан дан алынат, бирок эч кандай учурда ашыкча бышырылбайт. Даяр суусундуктун күйгөн даамы же жыты болбошу керек. Азыр сатыкта кофе буурчактарынын бир нече түрлөрү бар, анда "эспрессо" деп жазылган таңгакты сатып алууга туура келет. Адатта, кофеге эң мыкты аралашмалардын бири италиялык Лавазза деп эсептелет, бирок анын курамында арабика жана робуста дагы бар.
Төө буурчактын майдаланышы жакшы болушу керек, бирок көтөрүп кетпестен кофе унуна айландырыңыз. Керектүү дандын ырааттуулугуна жетишип, кофе кайнатууну баштасаңыз болот.
Эң даамдуу кофе карагай кофе машинасында демделет. Даяр болгон суусундукта тамырлары бар тыгыз, кызгылт көбүк бар. Күңүрт түс кофенин көп көлөмүн же төө буурчактын өтө майда майдаланышын көрсөтөт. Жеңил кофе талап кылынгандан аз куюлгандыгын эске салат.
Муздак кофе жасоо
Кайнатылган эспрессога камыштын кантын кошуп, аралаштырып, бир аз муздатып коюу керек. Бул учурда кофе стаканына бир аш кашык кошулган балмуздакты салып, андан соң муздатылган эспрессо кошуңуз.
Кампайды эспрессо / балмуздактын аралашмасына кошуңуз. Даяр болгондорун колдонсоңуз болот же өзүңүз камчы салсаңыз болот. Бышыруу үчүн, Parmalat 33% ылайыктуу.
Даяр муздак кофени кооздоо үчүн, майдаланган шоколад керек. Эң жакшысы, сүт азыктарын кошулмасыз колдонуу керек. Керектүү көлөмдөгү шоколадды орой кыргычтын үстүнө сүртүп, кыргычтын үстүнө кыргычтарды чачыңыз. Стаканга саман салуу гана калат, ал эми муздак кофе даяр!
Суусундукту муздак же ысыкта жаңы кулпунай жана жалбыз менен кошо берсе болот. Даамды жогорулатуу үчүн кофенин өзүнө бир аз коньяк же кофе ликер кошулат.
