Кофени бышыруунун эң популярдуу жана креативдүү жолдорунун бири - аны мештин үстүндө демдөө. Бул жааттагы эксперименттердин көлөмүн элестетүү мүмкүн эмес, кофенин дозасын, түрлөрүн өзгөртө аласыз, кумшекер же татымалдарды кошуп, бир же бир нече жолу жана ар кандай ылдамдыкта кайнатасыз.
Ал зарыл
- - түрк,
- - тартылган кофе,
- - жыпар жыттуу заттар.
Нускамалар
1 кадам
Печке кофе кайнатуунун эң оңой жолу төмөнкүчө. Көлөмү болжол менен 200 мл болгон түрк үчүн слайд менен бир же эки чай кашык кофени алуу керек (даамына жараша). Жакшыраак майдалап кофе колдонгонуңуз жакшы, ал бышырууга ылайыктуу. Муздак сууну түрк кофесине куюп, отко коёбуз. Кичинекей от эң жакшысы, бирок кээ бир чыдамсыз кофени сүйгөндөр чоң отту да колдонушат. Кофени кылдаттык менен карап туруңуз: суусундук кайнай баштаганда аны алып салыңыз. Кофени кайнатууга болбойт, анын даамы ушундан улам бузулат. Кофени убагында алып салыңыз, бир нече мүнөт күтө туруңуз, негизи отургуча. Андан кийин чөйчөккө куюп, кумшекер же сүттү татымына жараша кошсоңуз болот: кофе даяр!
2-кадам
Дагы бир рецепт бар, тезирээк, бирок даамы бир аз башкачараак. Түрк алып, ичине суу куюп, кайнатыңыз. Андан кийин түрктү оттон алып, бир үйүлгөн чай кашык кофени ысык сууга куюп, бетинде жагымдуу көбүк пайда болушу үчүн аралаштырыңыз. Жалпысынан кофени демдеп жатканда аралаштырганда көбүк пайда болот. Андан кийин үндүктү мешке эң кичинекей отко коюп, акырын кайнатыңыз. Көбөк көтөрүлүп, оролуп баштаганда эле Түркдү мештен алып салыңыз.
3-кадам
Кошумча күчтүү кофе үчүн төмөнкү ыкманы колдонуңуз. Түрк алып, чайкап, отко кургатыңыз, металл бир аз ысыйт. Эми кофеге түрккө куюп, муздак суу куюңуз. Жай отко коюп, көбүк пайда болгонго чейин күтө туруңуз. Көбүк көтөрүлө электе эле, Түркдү алып салыш керек. Отту өчүрүп, 5-7 мүнөт күтө туруңуз. Эми кофени кайрадан отко коюп, кайрадан жай отто кайнатыңыз. Бул ыкманын жардамы менен кофени убагында алып салуу абдан маанилүү, бирок кофенин ордун аралаштырбоо керек.
4-кадам
Даамдуу кофе. Эгерде сиз экзотикалык рецепттерди жана татымалдарды жакшы көрсөңүз, анда бул кофе сөзсүз түрдө сизге жагат. Түрк алып, ага бир чай кашык имбирдин үчтөн бир бөлүгүн куюп, үстүн суу менен жаап коюңуз. Кайнатыңыз, оттон алып, сууну бир жерге куюңуз: ал жакын арада колдоно баштайт. Түрктү чайкап, оттун үстүнө кургатыңыз. Эми татымына жараша түбүнө шекер куюңуз. Эгерде сиз адатта кантсыз кофе ичсеңиз, анда бир деңгээлдеги чай кашыкты алыңыз. Түрктү кичине отко коюп, акырындык менен карамелденип жаткан кантка, бир-эки тиш, үч дан кара мурч (аларды тиштеп же бычак менен кесүү керек), 2-3 нерсени таштаңыз (алар болушу керек) манжаларыңыз менен сыйрылып). Бычактын учуна кориандр салсаңыз болот. Жыпар жыттуу заттарды тез эле түшүрүү керек, ал эми канттын бир бөлүгү ак бойдон турат. Андан кийин, 2 чай кашык кофени Түрккө салыңыз. Бир нече секунд күтө туруңуз: имбир суусун куюп турган кез келди! Бул кофени жай отто аралаштырбай кайнатыңыз. Даяр болгондон кийин чечип алыңыз. Колдонуудан мурун бир нече мүнөт туруңуз.
