Жаңы суусундук менен биринчи таанышуу оң таасир калтыруу үчүн, аны даярдоо маселесине олуттуу мамиле жасоо керек. Mate дарылык касиети бар даамдуу чай. Эгерде жубайдын биринчи таасири оң болсо, анда ал күйөрмандар үчүн кадимки чай же кофе менен атаандаша алат.
Нускамалар
1 кадам
Адатта, түгөйдү атайын идиштен - калибаштан (же калабадан) бомилю (же бомбижу) түтүгү аркылуу ичишет. Классикалык калабаш кичинекей кургатылган ашкабак. Заманбап калабаш жыгачтан, темирден жана жада калса пластмассадан жасалган. Түтүктүн өзү темирден жасалган. Bombilla ар дайым кенен жана жалпак сүзгү менен аяктайт.
2-кадам
Түгөйдү сыра кайнатуунун салттуу технологиясы төмөнкүдөй. Калабашкага тандалган сорттун мате порошогун куюңуз. Ассортимент ар кандай: классикадан кулпунайга же лимонго чейин. Кургак чай жалбырагынын көлөмү "ашкабактын" көлөмүнүн 2/3 бөлүгүн түзгөндө, алаканыңыз менен жаап, акырын чайкаңыз.
3-кадам
Бардык порошок акырындык менен бир жагына куюлуп тургандай кылып калабаны жантайыңыз. Башка дубалдын жанына бомбаланган түтүктү киргизип, бир калыпта кыймылдап, калабаны тик тургузуңуз.
4-кадам
Андан кийин калабашка ысык, бирок кайнатылбаган сууну бөлүп-бөлүп куюңуз. Суу үчүн идеалдуу температура 70-80 градус.
5-кадам
Түтүктү кескенге чейин порошокту этияттык менен суу менен толтуруңуз. Бул процедура учурунда, бомбардалык тешикти сөөмөйүңүз менен жапканыңызды унутпаңыз, анда чайдын жалбырактарынын кургак жалбырактары түтүккө түшпөйт.
6-кадам
Чайдын жалбырактары толугу менен нымдалып, бир аз кысылып турушу үчүн, аны 2-3 мүнөт демдеңиз, андан кийин идиштин жогору жагына акырын суу куюңуз.
7-кадам
Порошоктун бир бөлүгүн даамы толугу менен жоголгонго чейин бир нече жолу демдесе болот. Кааласаңыз, кофе же какао сыяктуу түгөйдү демдеп, кумшекер же бал кошсоңуз болот. Муздак түгөйдү муз, шекер, апельсин, грейпфрут же лимон ширеси, жалбыз жалбырактары жана башкалар менен даярдаңыз. Ичимдиктин, ар кандай даамдын рецепттери көп.
