Мурзинек - бул абдан даамдуу токоч, пирог менен кекстердин ортосу. Ошол эле учурда, бышыруунун түзүлүшү таптакыр мафин эмес, ал күкүм болуп чыгат. Эгер бананды жактырбасаңыз, анда башка мөмө-жемиштерди колдонсоңуз болот.
Ал зарыл
- - 1, 5 стакан ун;
- - 1, 5 стакан кум шекер;
- - 250 г май;
- - 50 г крахмал;
- - 5 жумуртка;
- - 50 г какао порошогу;
- - 2 банан;
- - 2 аш кашык. коньяк же виски кашыктары;
- - 1 аш кашык. бышыруучу порошок кашык;
- - бир чымчым туз.
- Фондан үчүн:
- - 200 г кара шоколад;
- - 70 мл оор каймак;
- - 2 аш кашык. кашык какао порошогу;
- - грек жаңгагы.
Нускамалар
1 кадам
Жумшартылган майды миксер менен чаап, кум шекерди кошуп, жумуртканы сабап, ромга куюп, бир чымчым туз кошуңуз. Баарын кылдаттык менен сүртүңүз - сиз абдан жапжашыл масса аласыз.
2-кадам
Буудай унун бышыруучу порошок, какао порошогу жана крахмал менен элеп, андан кийин камчы менен аралаштырыңыз. Май аралашмасына ун аралашмасын бир-бирден кашык менен кошуп, токтобостон токмоктойсуз.
3-кадам
Банандарды кабыгынан тазалап, кесимдерге бөлүңүз. Бышыруучу табакты даярдаңыз: май менен сүртүп, ун себелеп салыңыз. Камырдын жарымын ошол жерге куюп, банан кружкаларын салып, калган камыр менен жаап коюңуз.
4-кадам
Идишти 180 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз. Банан мурзинекти бир саатка бышырыңыз. Калыптан чыгарбай муздатыңыз. Андан кийин идишке өткөрүп бериңиз.
5-кадам
Фонданты даярдоо дагы кала берет: шоколадды бөлүктөргө бөлүп, ысыкка чыдамдуу идишке салып, кайнак суу куюлган идишке салыңыз. Шоколадды эритип, бир аз муздатыңыз. Каймак куюп, какао порошогун кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Койду муздатыңыз.
6-кадам
Даяр банан мурзинекти помада менен жайып, үстүнө майдаланган жаңгак себелеп же өзүңүз тандаган торт-тортту кооздоп алыңыз.
