Банан жана мөмө-жемиштер жеңил тамак, аш болумдуу тамак же даамдуу десерт үчүн эң сонун дуэт. Ден-соолукту чыңдоо үчүн ачкачылыкты канааттандыруу үчүн жетиштүү азык жана витаминдерге бай. Бул толук эртең мененки, түшкү, түштөн кийинки снэк же кечки тамак үчүн ингредиенттердин сонун тандоосу.
Банан жана Берри Диетасынын Смуту
Курамы:
- 1 аш кашык. жаңы мөмөлөр (кара карагат, кулпунай, бүлдүркөн, малина, алча ж.б.);
- 1 банан;
- 1 аш кашык. майлуулугу аз йогурт ичүү.
Малина же кара бүлдүркөн пюресин смузи "дан" болуп кетпеши үчүн, аны тордон жасалган жакшы электен сүртсө жакшы болот.
Мөмөлөрдү чайкап, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Аларды блендер идишине салып, жылмакай пюре кылып эзип алыңыз. Бананды кубиктерге бөлгөндөн кийин, ошондой кылыңыз. Эки жемиш массасын бир идишке бириктирип, муздак айран куюңуз. Баарын кашык менен аралаштырыңыз жана 2-3 мүнөт туруңуз, андан кийин блендердин тиркемесин коктейлге алмаштырыңыз. Смузини эки узун бокалга куюп, жеңил тамак катары кызмат кылыңыз.
Банан жана мөмө-жемиштер кошулган сулу пирог
Курамы:
- 2 банан;
- 1 аш кашык. жаңы же тоңдурулган мөмөлөр;
- 1 аш кашык. кичинекей овсянка;
- 1 аш кашык. сүт;
- 1 тооктун жумурткасы;
- 3 аш кашык. суюк бал;
- 0,5 ч бышыруучу порошок;
- 0,5 ч корица;
- Ар бири 1 чай кашыктан кумшекер жана ваниллин.
Банандарды жука тегерекчелерге бөлүп, фольга капталган тегерек бышыруучу табакка салыңыз. Аларды бөлмө температурасында эриген жаңы жемиштердин же жемиштердин жарым порциясы менен жаап коюңуз. Баарын бир чымчым корица менен татымдап, 1 аш кашыктын үстүнө куюңуз. бал, фольганын экинчи бетин жаап, 190оС чейин ысытылган мешке 15 мүнөт коюңуз.
Кабырчыктарды, бышыруучу порошокту жана калган корицаны айкалыштырыңыз. Бышырылган жемиштерди мештен алып, күмүш түстөгү кагазды алып, кургак аралашманы ысык мөмөлөргө чачыңыз. Жумуртканы сүт, ваниль, 2 аш кашык менен башка идишке салып сабаңыз. бал жана сулу боткосун бир калыпта каныктырууга аракет кылып, калыпка куюңуз. Калган мөмөлөрдү үстүнө коюп, пирогду 30-40 мүнөт бышырыңыз. Аны кумшекер себелеп, үч бурчтукка бөлөбүз.
Мөмө соусу бар фламб банандары
Курамы:
- 2 банан;
- 1 чай кашык күрөң шекер;
- бир чымчым корица;
- 30 г май;
- 1 аш кашык. коньяк;
Соус үчүн:
- 1, 5 ст. жаңы мөмө табагы;
- лимондун төрттөн бири.
Банандарды узунунан туурап кесинди. Сары майды эритип, андагы мөмө-жемиштердин кесиндилерин ар тараптан 3-4 мүнөткө чейин кызарганча кууруйбуз. Аларды күрөң шекер, корица менен себелеп, коньякка себелеп, ширеңке менен күйгүзүңүз. Күйүп калбоо үчүн мешке жакын турбаңыз. Оттун өчүшүн күтүп, идишти оттон алып салыңыз.
Эгерде мөмө-жемиштер өтө кычкыл болсо, анда соуска бир аз шекер кошсо болот, бирок ашыкча кылбаңыз, антпесе десерт өтө илешкек болуп калат.
Мөмөлөрдү блендерде же комбайнда майдалап, алынган майды электен өткөрүп сүртүңүз. Соусту жаңы лимон ширеси менен аралаштырыңыз. Жалын бананга жалпак табакка салып, кычкыл суюктук менен берешендик менен жаап коюңуз.
