Туура тамактануу сөзсүз түрдө тажатма жана жөнөкөй диета эмес. Жашылча-жемиштерден көп сандаган тамактарды жасоого болот, алар ден-соолукка гана эмес, ошондой эле абдан даамдуу болот. Tomato Basil Potato Casserole ушул критерийлердин баарына жооп берет жана сиздин үй-бүлөңүздүн сүйүктүүлөрүнүн бири болуп калышы мүмкүн.
Ал зарыл
-
- 2 жумуртка;
- 500 г картошка;
- 4 кызыл паприка;
- 400 г помидор;
- 400 г цуккини;
- 250 мл айран;
- 3 тиш сарымсак;
- 100 г сыр;
- бир тутам райхан.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы ысытууда 200 ° C температурада күйгүзүңүз. Жана сиз продукцияны даярдай баштайсыз. Картошканы тазалап, жакшылап чайкап, үстүн жаап, отко коюп, 20-25 мүнөт бышырыңыз. Даяр болгон түйнектерден сорпону төгүп алыңыз, аларды 5 миллиметр калыңдыгы менен кесилиштер менен кесип алыңыз.
2-кадам
Нан бышыруучу баракты бышыруучу пергамент жана кызыл калемпир менен каптаңыз. Духовканы эң жогорку деңгээлге коюңуз. Паприка териси карарып, көбүкчөлөр менен капталып баштаган учурду күтө туруңуз. Калемпирди алып салгандан кийин, мештин температурасын 180 ° C чейин төмөндөтүңүз.
3-кадам
Сабагы помидорго жабыштырылган жерин кесип, мөмөлөрүн кайнак сууга 10 секундга батырыңыз. Помидорлорду дароо идишке муздуу сууга салып салыңыз. Ушундай процедурадан кийин курч бычакты колдонуп, помидордун терисин оңой эле кетирип аласыз. Андан кийин аларды кичинекей текчелерге кесүү керек.
4-кадам
Цуккини жууп, узунунан жука тилкелер менен кесип алыңыз.
5-кадам
Куурулган калемпирди сыйрып, ар бирин экиге бөлүңүз. Бошотулган ширени төгүп салбаңыз, аны кичинекей чөйчөккө чогултуп алыңыз. Паприкадагы уруктарды алып салыңыз.
6-кадам
Отко чыдамдуу чоң форманы алып, май менен майлап алыңыз. Цуккини тилкелерин түбүнө коюп, үстүнө чогултулган паприка ширесин аздап туз куюңуз. Помидордун кубиктерин кийинки катмар менен тегиз жайыңыз.
7-кадам
Сарымсактын кабыгын тазалап, өтө майда туурайбыз. Кааласаңыз, жөн гана аны пресса аркылуу түртсөңүз болот. Райхон жалбырактарын бычак менен туурап, майдаланган сарымсак менен аралаштырыңыз. Аларды кастрюль идишинин үстүнө чачыңыз.
8-кадам
Йогуртту жумуртка жана бар сырдын жарымы менен ыргытып салыңыз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Картошканы калыпка салып коюңуз, ага черепица менен жабылган чатырдын көрүнүшүн бергенге аракет кылсаңыз, аябай жакшы болот. Картошканын үстүнө жумуртканын айранын жайыңыз. Кызыл калемпир тилкелерин тизип коюңуз. Калган сырды кастрюльге чачыңыз, бир-эки тамчы май тамызыңыз, духовкада 30 мүнөт кызарганча бышырыңыз.
