Semifredo - балмуздакка абдан окшош италиялык десерт. Ага көбүнчө жемиштер, мөмөлөр, жаңгактар, печенье, шоколад кошулат. Аны үйдө жасоо жетиштүү.
Ал зарыл
- - 200 г маскарпон сыры
- - 100 г каймак 35% май
- - 2 тооктун жумурткасы
- - 100 г камыш канты
- - 1 аш кашык. л виски
- - 2 манго
- - 100 г Савоярди печеньеси
- - бир чымчым мускат жаңгагы
- - 50 г какао
Нускамалар
1 кадам
Сарысын жумуртканын агы менен бөлүп алыңыз. Сарысын канттын жарымы менен айкалыштырып, суу мончосуна салып, көбүккө чейин сабайбыз. Муздаңыз. Ал ортодо каймакты камчы менен сабаңыз. Калган шекер менен актарды сабап салыңыз. Массасы бирдей абада кала тургандай кылып, идишке маскарпон сырын, камкаймакты, сарысы менен агын аралаштырып, виски жана бир чымчым мускат жаңгагын кошуп алыңыз.
2-кадам
Жарымфредонун формасын тамак пленкасы менен каптаңыз. Савойарди кукилерин калыптын түбүнө коюп, түбүн толугу менен жаап салыңыз. Даяр болгон каймак аралашмасынын жарымын күкүмдүн үстүнө калыпка куюңуз. Мангону сыйрып, сыйрып, массасына салып, калган каймак аралашманын үстүнө куюп салыңыз. Үстүнө какао менен себелеп коюңуз.
3-кадам
Боорду 15 мүнөт чылап, андан соң десертти кеминде 4 саатка тоңдургучка салып коюңуз. Муздаткычка колдонуудан 1 саат мурун бир аз жумшарганга чейин коюңуз.
