Сүт бул орду толгус продукт. Бир гана өкүнүчтүүсү, ал тез бузулуп, бөтөн жытты сиңирүү мүмкүнчүлүгүнө ээ. Бирок сүттү сактап калуунун бир нече жолдору бар, ошондо ал жаңы бойдон калат.
Ал зарыл
Эмаль же чопо идиштер, муздаткыч, туз, марля
Нускамалар
1 кадам
Сүт колбаса, туздалган маринад, сыр жана албетте балык сыяктуу жыты күчтүү тамактардан мүмкүн болушунча алыс болуш керек. Сүт бардык жытты аябай сиңирип, начарлай баштайт.
2-кадам
Сүттү муздаткычта, балким, чопо идиште же эмаль идиште сактаңыз. Идиш сүттү жаңы бойдон кармоодо чоң роль ойнойт. Ал бүтүн болушу керек, чиптер жана жаракалар жок. Сиз сүттү караңгы жерде сакташыңыз керек, анткени витаминдер жарыкта сиңип, сүт бат жоголуп кетет.
3-кадам
Эгерде кандайдыр бир себептер менен муздаткыч же салкын жер жок болсо жана сүттү бир нече күн бою таза кармоо керек болсо, анда аны эмаль идишке куюп, күнүнө эки жолу кайнатып, тынымсыз аралаштырып туруу керек. Кайнагандан кийин сүттү капкак менен жаап коюу керек.
4-кадам
Күйгөн сүттүн даамын жакшырта аласыз. Идиш сүттү идишке куюп, сүткө бир чымчым туз кошуңуз. Ошондой эле, бир нече катмарга бүктөлгөн сүлгү аркылуу сүттү бир нече жолу сүзүп алсаңыз болот. Марли муздак сууга чыпкалган сайын жууш керек, сүттү болжол менен 5 жолу чыпкалоо сунушталат.
