Микротолкундуу жумурткалар татаал процесс, анткени жумурткалар жогорку температурада резина болуп калат. Бирок, белгилүү бир эрежелерге ылайык, микротолкундуу меш жумуртка менен кошо даамдуу омлет же куурулган жумуртка менен кубанта алат.
Омлет
Микротолкундуу мешке омлет даярдоо үчүн, бир нече жумуртканы орто көлөмдөгү идишке бөлүп, туз салып, татымына келтирип, бир калыпка чейин уруп, алгач микротолкунга 1 мүнөт салып коюңуз. Эң ийгиликтүү омлет мезгил-мезгили менен бышырганда алынат - жумурткалар меште 30 секунда сакталат, андан кийин алынып, вилка менен аралаштырылып, дагы 30 секунд микротолкундуу мешке жөнөтүлөт. Бул омлеттин тегиз бышып, бир аз шишип кетишине шарт түзөт. Бул процесстеги эң башкысы, микротолкундуу мешке жумуртканы ашыкча салбоо керек, анткени алар нымдуулукту тез жоготушат.
Меште бышырууга боло турган омлеттен айырмаланып, микротолкундуу омлет анча түктүү эмес жана тыгызыраак болуп, аны бутерброд үчүн колдонууга мүмкүнчүлүк берет. Шашып жаткан адамга бул вариант эң ылайыктуу - жумурткалар микротолкундуу меште бышырылып жатканда, сыр кесим менен тез ысык тост жасап, үйдөн чыккыча даамдуу эртең мененки тамакты ичсеңиз болот.
Браконьердик жана бышырылган жумурткалар
Браконьердик жумуртканы даярдоо үчүн 1 жумуртка, 100 грамм суу, ¼ чай кашык уксус, 1 петрушка жаңы петрушка жана татымына жараша калемпир жана туз керек. Бир стакан сууга уксус кошулат, андан кийин суюктук 600 ватт кубаттуулукта жабык идиште бир мүнөт кайнатылат. Андан кийин жумуртка контейнерге кылдаттык менен куюлуп, дагы бир мүнөткө микротолкундуу мешке жайгаштырылып, кубаттуулугу 360 Втга чейин төмөндөйт.
Убакыт өткөндөн кийин, идиш алынып, капкак менен жаап, эки мүнөт талап кылынат, андан кийин жумуртка алынып, салфеткага кургатылат. Даяр браконьердик канаттуулар эритилген май, туз, калемпир жана майдаланган петрушканын аралашмасы менен куюлат. Бир нече жумуртканы бышырганда, жумуртка бир калыпта бышышы үчүн, идиштин ордун кол менен өзгөртүү керек.
Бышырылган жумурткаларды микротолкундуу мешке бышыруу үчүн 2 жумуртка, 100 грамм ветчина, 2 аш кашык майдаланган катуу сыр, 1 аш кашык май, ошондой эле туз жана петрушканы даамы менен алышыңыз керек. Ветчина майда бөлүктөргө бөлүп, чөптөр жана сыр менен аралаштырылып, майланган калыптарга төшөлөт.
Жумурткалар үстүнө акырын куюлат, ага сырдын калган бөлүгүн чачып, эритилген май менен себелеп коюу керек. Андан кийин микротолкундуу мештин дубалдарына чачырап кетпеши үчүн, сарысын вилка менен кылдаттык менен тешип чыгыңыз. Келечектеги куурулган жумурткалар микротолкундуу мешке салынып, эки мүнөт капкаксыз бышырылат. Даярдоонун алдында табакка майда тууралган петрушка себелеп салыңыз.
