"Сангрия" - таттуу кызыл шараптын негизинде мөмө-жемиштер кошулган орто алкоголдук ичимдик. Бул суусундуктун сулуулугу - аны ар кандай ингредиенттерден даярдоого болот.
Курамы:
- 1 бөтөлкө (0,75 л) кызыл таттуу шарап;
- 150 мл бренди (ром, коньяк, виски болушу мүмкүн);
- 50 г күрөң шекер;
- 700 мл "Спрайт" газдалган суусу;
- 1 лимон;
- 2 апельсин.
Даярдоо:
- Апельсинди (орточо өлчөмдө) агын сууга жууп, жука тегерекчелерге кесип, андан кийин ар бир тегеректи экиге бөлүңүз. Мөмөдөн кабыгын алып салбаңыз.
- Лимонду жакшылап жууп, кесимдерге бөлүп, терисин дагы калтырыңыз. Эгерде цитрус жемиштеринде уруктар болсо, анда аларды ыргытып жиберүү керек.
- Кичине казанды алып, мурун кесилген лимон менен апельсинди катмар кылып кылдаттык менен жаткырыңыз.
- Күрөң шекерди бетине тегиз себелеп салыңыз. Эгер күтүлбөгөн жерден бул табылбаса, анда кадимки ак түстү колдонсоңуз болот. 30 мүнөт туруп туруңуз, бул убакыттын ичинде кант эрип, жемиш шире берет.
- Андан кийин, казанга 150 мл күчтүү суусундукту куюңуз, ал күчтүү алкоголь болушу мүмкүн - бренди, ром, виски же коньяк.
- Идиште 8-10 саатка чейин сактаңыз (муздаткычта).
- Бир аз убакыттан кийин муздаткычтан табаны алып, бир бөтөлкө кызыл таттуу шарап менен толтуруңуз.
- Муздаткычка бир гана саат салып коюңуз.
- Бир идиш шарапты жана мөмө-жемиштерди алып чыгып, ага таттуу сода (бул учурда Спрайт) куюп, аралаштырып, бир аз тургула.
- Суусундук даяр, идишке куюңуз (жемишсиз жасай аласыз, алар өз ширесин берип коюшкан), андан көз айнекке куюп саласыз.
- Өзүнчө, айнекке бир нече муз текчелерин кошуп, апельсин кесинди, жалбыз жалбырагы менен кооздоп койсоңуз болот.
Кызыл "Сангрия" эт тамактары менен жакшы айкалышат. Суусундуктун даамы даярдоо үчүн колдонулган тамак-аштын түрүнө жараша өзгөрүп турат. Жайкысын муздак ичкен жакшы, ал эми кышында жылытып койсо болот.
