Фейхоа - бул ар дайым 19-кылымдын аягында гана Бразилияда ачылган, дайыма жашыл жемиш өсүмдүктөрүнүн бир түрү. Латын Америкасынан тышкары, бул экзотикалык мөмө Кавказдын жана Россиянын субтропикалык зонасында өсөт. Фейхоа целлюлозасы даамы кулпунай менен кивинин ортосундагы айкашка окшош. Бай жана адаттан тыш даамынын аркасында фейхоа жемиштеринен ар кандай тамактарды жасоого болот: кыямдан пудингге чейин.
Фейхоадан жасалган эң оңой жана тез даярдалган тамак (30 мүнөт) - бул "варенье". Сөз тырмакчага алынган, анткени мөмөнү бышыруунун кажети жок, бирок акыркы продукттун консистенциясы варенье же кыямга окшошуп кетет. Бир килограмм фейхоаны жууп, учтарын кыркып, мөмө-жемиштерди блендерге бөлүп алыңыз. Алынган боткого 800 г шекер куюп, жакшылап аралаштырып, кристаллдар эригенче демдеңиз. Шекердин ордуна балды колдонсоңуз болот. "Джем" даяр! Feijoa компоту. Бир фунт жемишти жууп, учтарын алып, андан кийин мөмө-жемиштерди казанга салып, үстүнө кайнак суу куюңуз. Кайнатыңыз. Эми 150 г кум шекер кошуп коюңуз. Даам үчүн корица таякчасын жана / же кургатылган тиштерди кошо аласыз. Жарым саат - жана компот даяр. Эт үчүн Feijoa соусу. Сизге мандарин жана фейжоа (1ден 4кө чейин), зире, зайтун майы, шекер жана туздун каалаган көлөмү керек болот. Тазаланган мандаринди жана кабыгы жок фейжоаны блендерде майдалап, зайтун майын жана татымалдарды кошуңуз. Пайда болгон соусту бышыруудан эки мүнөт мурун эттин үстүнө куюңуз, ал ысып, эт бир аз чылап калат. Фейхоа имбир менен пудинг. Керектүү ингредиенттер - 15 даана фейжоа, бир стакан суу, бир стакан ун, бир жумуртка, жарым стакан сүт, төрттөн бир чай кашык жаш тиш, бир жарым чай кашык. майдаланган имбирь жана бирдей көлөмдөгү сода, 100 г май, жарым стакан кант. Мөмөсүн сыйрып, жука тилимдерге бөлүңүз. Аларды кичинекей идишке салып, кумшекер жана тиштерди салыңыз. Аралашманы целлюлоза жумшарганча 7-10 мүнөттөн ашык жылытпаңыз. Ун, имбирь жана сода аралаштырыңыз. Май менен кумшекерди эзип, жеңил жумуртканы аралаштырыңыз. Аралашмага кургак пудинг ингредиенттерин кошуп, андан кийин сүттү куюңуз. Алынган масса калыпка салынып, фейжоа кесиндиси менен кооздолуп, 180 С температурада жарым саат бышырылышы керек.
