Арпа боткосу өзүнүн пайдалуу заттары менен белгилүү - бул белок, кальций, йод жана башка микроэлементтер. Ушундай себептерге карабастан, көпчүлүгү бул дан өсүмдүгүн жактыра бербейт. Арпаны сууга кантип бышыруу керек, ошондо ал даамдуу болуп чыгат? Сиз бир нече тамак жасоонун сырларын билишиңиз керек.
Ал зарыл
- - бермет арпа - 200 г;
- - суу - 500 г;
- - май - 60 г;
- - туз - 1 чымчым.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кадам - бермет арпасын жакшылап жуу керек. Кастрюлга муздак суу куюп, дан эгиндерин кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Ошентип, келечектеги боткону көбүнчө тажатма болгон пленкалардан жана кабыктардан сактап каласыз.
2-кадам
Суунун бетинде ушул таштандылардын бардыгын көрөсүз, аны суу менен кошо төгүп салыш керек. Ушундан кийин кабыктар бетине калкып чыкмайынча ушул процедураны кайталашыңыз керек. Бышыруу процессинде дан эгиндериңиз жабышпай калат.
3-кадам
Андан кийин, сиз чылап баштоо керек. Эң жакшысы, бул процедура бир түнгө созулат, андыктан болочок боткосу тезирээк бышып, даамы мактоого арзыйт.
4-кадам
Ошентип, биз тамак бышырууга келдик. Кастрюлдагы суу кайнай баштаганда ага май кошуп коюңуз. Ушул этапта сууга туз кошуунун кажети жок!
5-кадам
Азыр биз дан эгиндерин сууга салабыз, өрттү минималдаштырабыз. Каши 20-25 мүнөттө даяр болуп калат. Табага мезгил-мезгили менен барып, жарманы аралаштырыңыз.
6-кадам
Эгерде сиз ботко даяр деп ойлосоңуз, анда данды текшерип көрүү керек - ал жумшак болушу керек. Эгерде ботко 25 мүнөттө быша элек болсо, анда өрттү азайтып, туз кошуңуз.
7-кадам
Боту даяр болгондо отту өчүрүңүз. Сизге дагы бир сары май кошуп, жарманы 10-15 мүнөт кайнатуу үчүн калтыруу керек. Эт же балык үчүн даамдуу гарнириңиз даяр!
