Кара өрүк - орустардын дасторконундагы тааныш өнүм, аны жаңы жешет, андан компоттор, ошондой эле кышка карата консервалар менен кыямдар даярдалат. Базарда же дүкөндө өтүп кетпөө үчүн ден-соолугуна жооптуу адамдар бул жемиштин пайдалуу касиеттерин билиши керек.
Кара өрүктүн терисинин астында эмне бар
Кара өрүк - бул энергия булагы, анын курамында көп калория бар - 100 г продуктуна 46 ккал, андыктан негизги тамактын ортосунда жеген 2-3 өрүк ар дайым ачкачылыкты кандырууга жардам берет, айрыкча диета кармагандар үчүн. Баса, кургатылган кара өрүктүн курамында 5 эсе көп калория бар - болжол менен 250.
Кара өрүктүн курамында В тобун камтыган көптөгөн витаминдер, ошондой эле А, С, Е жана РР бар. Ал минералдык туздарга: натрий, кальций, калий, магний, фосфор, йод, цинк, хром, жез, фтор жана марганецке бай. Ушул тизмеден эле биз өрүктү жакшы жана туура тамактанууну каалаган адамдардын диетасында болушу керек деген тыянак чыгарсак болот.
Кара өрүктүн пайдалуу касиеттери
Кара өрүктүн бардык түрлөрүндө көп болгон Р витамини гипертония менен ооругандарга пайдалуу, кан басымды түшүрүп, кан тамырларды чыңдайт. Жакшы нерсе, бул витамин термиялык дарылоодо жок болбойт, ошондуктан ал кара өрүктө мыкты сакталат.
Өрүктүн бардык түрлөрү жана түрлөрү, айрыкча кара өрүк агрессивдүү эмес ич алдырма эффектиге ээ, ошондуктан аларды ич катуудан жабыркаган перистальтикасы бар адамдар жеши керек. Кара өрүк ичегилерди тазалайт, холестеролду организмден чыгарууга жардам берет.
Бышкан өрүктүн гана пайдасы чоң, андыктан быша элек терсеңиз, бир аз жатып алып, андан кийин гана жей бериңиз.
Курамында калий көп болгондуктан, аларды колдонуу диуретикалык эффектке ээ, бул шишикти кетирүүгө, ашыкча суюктукту жана тузду кетирүүгө жардам берет. Калий адамга керек, ал нерв импульстарын өткөрүүгө катышат жана булчуң ткандарына, алардын жыйрылуу жөндөмүнө керек, жүрөктүн ишин колдойт жана кислота-негиз балансын нормалдаштырат.
Кара өрүктүн жемиштеринде жана жалбырактарында кумариндер, кандын уюшун алдын алуучу заттар бар, ошондуктан тромбоз менен ооруган адамдар күнүнө алардын жок дегенде бир канчасын жеши керек. Кургак өрүк фебрифуга катары иштейт.
Кара өрүктү жегенде тамак сиңирилиши жеңилдейт, анткени ашказан ширесинин бөлүнүп чыгышын көбөйтөт жана табитти жакшыртат.
Кара өрүктү кимге жегенге болбойт
Кара өрүктүн калориялуулугу жогору болгондуктан, семирүүдөн жапа чеккендерден алыс болгонуңуз оң, анткени алар кант диабетине каршы болушат, анткени алардын курамындагы канттын курамы да кыйла жогору. Ошондой эле 4-5 жашка чейинки кичинекей балдарга кара өрүктү көп бербегени жакшы - ичеги-карын тракттын иштебей калышы, ич өткөк, ашказан оорулары, ичтин кыңшылоосу менен коштолушу мүмкүн.
