Кефир козу карыны барган сайын популярдуулукка ээ болууда. Аны ооруларды дарылоодо жана ден-соолукту чыңдоодо колдонгондордун саны тездик менен өсүүдө. Бул керемет дарыгерди өстүрүүдө кандай эрежелерди сактоо керек?
Ал зарыл
- - сыйымдуулугу 1 же 1,5 литр болгон айнек идиш;
- - желим colander;
- - айранды кетирүүчү идиштер (терең жана кенен эмес);
- - шпатланы аралаштыруу (металл эмес);
- - марля кездемеси;
- - банкадагы ийкемдүү тилке.
Нускамалар
1 кадам
Козу карынды жууп, таза идишке салып коюңуз. Жарым литр сүттү куюп, марли менен жаап, аны ийкемдүү тасма менен бекитип, бөлмө температурасында күн кургак жерге коюңуз. Даяр өнүмдүн биринчи бөлүгүн 24 сааттан кийин алып салса болот.
2-кадам
Курамындагы козу карын менен банка алыңыз, марлини алып салыңыз. Кефирди кетирүү үчүн идиш жана пластик colander даярдаңыз.
3-кадам
Коландирди бышкан табактын үстүнө коюңуз, же колуңуз менен кармаңыз (идиштин кеңдигине жараша). Идишке куюлган идишти colanderге куюңуз.
4-кадам
Жыгачтан жасалган шпатланы алып, ичине кычыткы гана калганча, аралашманы жакшылап аралаштырыңыз. Бул процедура идишке идиштин ичине идишке тез өтүп, грибок пайда болгон кефирден жакшы бөлүнүп кетиши үчүн жүргүзүлөт.
5-кадам
Козу карын идишин ысык суу менен жакшылап чайкаңыз, анда ачытылган сүттүн изи калбасын.
6-кадам
Козу карындын денесине зыян келтирбөө үчүн кылдаттык менен, аны colander менен жууп салыңыз. Кийинки ачытуу үчүн грибок таптакыр таза болушу керек, антпесе кефир ачуу даам сезиши мүмкүн.
7-кадам
Таза кычыткыны банкага өткөрүп, 1-кадамдагы көрсөтмөлөрдү аткарыңыз.
8-кадам
Пайда болгон айранды чөйчөктөргө куюңуз. Ичүүгө даяр пайдалуу жана даамдуу суусундук.
9-кадам
Козу карын тирүү организм экендигин жана сиз сүт ичпесеңиз дагы, күнүмдүк камкордукка муктаж экениңизди унутпаңыз. Эгерде сиз унутуп калсаңыз же грибокко кам көрүп, эрежелерди бузсаңыз, анда ал өлүп калат.
10-кадам
Кефир козу карынын колдонуудан мурун, доктуруңузга кайрылыңыз. Анын кабыл алуусунда дээрлик эч кандай каршы көрсөтмөсү жок болсо дагы, өзүңүздү камсыздандырганыңыз жакшы, айрыкча, бул суусундукту балдарга берсеңиз.
