Дан эгиндеринин артыкчылыгы илгертен бери эле белгилүү болуп келген. Дан азыктарынын курамындагы белок организмге жакшы сиңет. Мындан тышкары, алар углеводдорго бай, бул боткону энергия булагына айландырат. Сүт боткосу балдар тамак-ашында орду толгус.
Мөмө-жемиш кошулган балдар боткосу
Балдарга сөзсүз жаккан сулу боткосун даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- 1 стакан сулу жармасы;
- 1 стакан сүт;
- 1 стакан суу;
- 50 г быштак;
- 1 банан;
- 1 алма;
- 1 алмурут;
- 2 аш кашык. l. Каймак майы;
- 2 аш кашык. l. кумшекер;
- туз.
Суу менен сүттү өзүнчө кайнатыңыз. Андан кийин овсянка кайнак сууга куюп, туз, кум шекер кошуп, аралаштырып, 5 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин ысык сүттү куюп, дагы 10 мүнөт бышырууну улантыңыз.
Кашкага электен өткөрүлүп быштак жана май кошуп бышырыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Алма менен алмурутту жакшылап жууп, бананды тазалаңыз. Жемиштерди жука тилимдерге бөлүп, сулу жармасына аралаштырып, кызмат кылыңыз.
Мүкжидек соусу менен жарма боткосу
Жармактуу даамдуу боткону бышыруу үчүн төмөнкү ингредиенттерди кабыл алуу керек:
- ½ стакан манка;
- 2 стакан сүт;
- 2 аш кашык. l. кумшекер;
- 1 чай кашык. ванилин канты;
- туз.
Мүкжидек соусу үчүн:
- 60 г мүкжидек;
- ¾ стакан суу;
- 1 аш кашык. l. картошка крахмалы;
- 2 аш кашык. l. Сахара;
- 1 кызгылт сары түстө.
Баарынан мурда сүттү кайнатып, туз, ваниллин жана кум шекер кошуңуз. Андан кийин жука агымга манка жармасын кошуп, коюу болгонго чейин аралаштырып бышырыңыз.
Мүкжидек соусун жасаңыз. Ал үчүн мүкжидек ширесин сыгып, целлюлозага ысык суу куюп, 3 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин даяр болгон сорпону чыпкалап, кум шекер менен айкалыштырыңыз, сыгып алынган мүкжидек ширесин жана майдаланган кызгылт сары майдын үстүнө майда апельсиндин терисине кошуңуз. Баарын кайнатып, бир аз муздак сууга суюлтулган картошка крахмалын жука агымга куюңуз. Соусту дагы 5 мүнөт бышырып, оттон алабыз.
Даярдап жатканда, ширелүү жана кычкыл мүкжидек соусу кошулган сүттөн жасалган жарма боткосунун үстүнө куюңуз.
"Шоколад" боткосу
Бул рецепт боюнча кичинекей таттуу тишке күрүч боткосун даярдоо үчүн төмөнкүлөр керек болот:
- 200 г күрүч;
- 1 стакан сүт;
- 2 стакан суу;
- 2 аш кашык. l. какао порошогу;
- 100 г шекер;
- 50 г оор каймак;
- 50 г шоколад;
- туз.
Күрүчтү сорттоп, жууп салыңыз. Сууну кайнатып, туз салып, даяр күрүчтү кошуп, 10 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин кайнатылган сүттү куюп, боткону коюу болгонго чейин бышырыңыз.
Андан кийин какао порошогун жана кумшекерди салыңыз. Баарын жакшылап аралаштырып, дагы 5 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин күрүч боткосун майланган формаларга салып, муздаткычка салыңыз.
Катуу каймакты аралаштыргыч менен калың көбүккө чейин камчы. Дастарканада "шоколад" боткосун табакка салып, камкаймак жана шоколаддын бөлүктөрү менен кооздоңуз.
