Бир жаштагы балага буга чейин бүтүндөй жумуртка берсе болот. Бирок наристе жакшы чайнап үйрөнгөнгө чейин, омлет эң жакшы чечим болот. Бул жеңил жана жүрөк тамакты бир нече жол менен даярдоого болот.
Ал зарыл
-
- Буу омлети үчүн:
- 2 жумуртка;
- 2 аш кашык сүт;
- 1 чай кашык туз эритмеси;
- бир кесим май.
- Алма омлети үчүн:
- 2 жумуртка;
- 1 алма;
- 1 чай кашык Каймак майы;
- шекер упасы.
- Табигый омлет үчүн:
- 4 жумуртка;
- 50 мл сүт;
- 1 чай кашык туз эритмеси;
- 1-2 аш кашык Каймак майы.
Нускамалар
1 кадам
Буу омлет: Аларды сарылардан бөлүп алып, аларды миксердин жардамы менен пенопласт кылып урасыз. Сарысын сүт менен аралаштырып, камчыга белокторду кошуп, бул массаны майланган терең калыпка куюңуз. Суу мончосун даярдаңыз. Ал үчүн толтурулган форманы чоң идишке сууга батырыңыз. Капкактын үстүн жаап, аралашманы калыңга чейин ысытыңыз. Даяр болгон омлетті калыптан табакка өткөрүп, кызмат кылыңыз.
2-кадам
Apple Omelet Жумурткаларды саба. Алманы тазалап, жука тилимдерге бөлүңүз. Табаны майды эритип, ага кесилген алмаларды кайнатыңыз. Сабалган жумурткаларды куюп, кууруп, астындагы катуу кабыкты алдын алуу үчүн ар дайым аралаштырыңыз. Кызмат учурунда омлеттин ортосун бүктөп, кумшекер себелеп коюңуз.
3-кадам
Табигый омлет Жумурткаларды сарысы менен ак жакшылап аралаштыргыдай кылып вилка менен чаап, андан кийин муздак сүттү жана туздун эритмесин (2 чай кашык суу менен суюлтулган бир чымчым туз) салыңыз. Табаны алдын ала ысытып, үстүндөгү майды эритип, кайнатыңыз. Сабалган массаны төгүп, табаны туткасынан айландырып, орточо отто кууруп алыңыз. Омлет коюуланып бүткөндөн кийин, акырындык менен жука бычак менен четинен ортосуна чейин бүктөп, аны созулган торт кылып жасаңыз. Даяр болгон омлетті бөлүктөргө бөлүп, ысыткан идиштин тигишине өткөрүп бериңиз.
