Туулган күнгө торт жасоо оңой эмес. Албетте, тортту дүкөндөрдөн сатып алсаңыз болот, антпесе дагы - эң кичинекей таттуу тиш үчүн, витриналар көптөгөн укмуштуудай кооздолгон көрүнгөн көптөгөн кондитердик азыктарга толгон. Бирок үй таттууларынан даамдуу эмне болушу мүмкүн?
Үйдө тортту кооздоо боюнча бир нече кеңеш
Торт толугу менен жөнөкөй эмес, бирок сиз дилгирликке жана идеяларга толгон болсоңуз, анда мисалы, бал тортун бышыруу гана эмес, аны кооздоо да сиздин күчүңүздө болот. Сураныч, өтө кылдаттык менен кооздоп жатканда, бардык кыялдарыңызды ишке ашыруу үчүн чыдамдуу болуңуз.
Туулган күндөгү тортторду кооздоонун үстүндө иштөөнүн негизги эрежеси татаалдаштырбоо! Жасалгалоо аз эмгекти талап кылышы керек, анткени тамак-аш түстөрүн колдонууну кошкондо, ар кандай тамактын көрктүүлүгүнүн жана табитинин ачкычы болот. Үйдөн жасалган торт жасоодо, айрыкча кичинекейлер үчүн, кооздуктарды же чиймелерди желе, крем, жемиш, жаңгак (кешью, бадам же фундук), шоколад, шекер порошогу жана ар кандай таттууларды колдонуп кыялдансаңыз болот. Баардыгы бирдей түс схемасында көрүнүшү керек, бири-бирин көрктүү толуктап турат.
Эсиңизде болсун: эгерде сиздин балаңыз бир гана жашта болсо, анда табигый азыктарды же балада аллергиялык реакция жаратпаган каражаттарды гана колдонгонуңуз оң. Андан тышкары, мисалы, каймак кошулган быштак же йогурт тортун кооздоону чечсеңиз, анда аны май кремдери менен ашыкча жүктөбөшүңүз керек, ал эми шоколад глазуру өз кезегинде кыска бышырылган тортту бузушу мүмкүн.
Туулган күн тортун кооздоо үчүн атайын шаймандар
Туулган күнгө жасалган тортту каймак менен кооздоп жатканда, кондитердик баштыкты колдонсо болот. Бул сизге гүлдөрдү, жылдыздарды жана башка көптөгөн нерселерди иреттөөгө жардам берет - бардыгы тиркелген тиркемелердин санына жараша болот. Эгерде сизде түтүкчөлөр жок болсо, анда полиэтилен баштыкчасын да колдонсоңуз болот. Эң башкысы, анын тешиктери жок. Үй ээси аны каймак менен толтурушу керек, андан кийин бурчун этияттык менен кесип, торттун үстүнө кремди сыгып алыңыз - же розалар менен же тилкелер менен.
Кадимки ашкана бычагы менен ар кандай мөмө жемиштерди кесүүгө болот. Эгер сиз мастиканы колдонгон болсоңуз, анда бычак керектүү оймо-чиймелерди жасап жатканда ишенимдүү жардамчы экендигин далилдейт. Жана кадимки тиш чукугучтардын жардамы менен чийменин кооз контурун жасай аласыз. Мастиканын чиймеси даяр болгондон кийин, аны боёгонго арзыйт. Бул үчүн тамак-аш боёгу жана кадимки боёк щеткасын колдонсо болот. Атайын кондитер шурулары жөнүндө унутпаңыз: аларды торттун четтерин кооздоо үчүн же алар менен маанилүү окуяга байланыштуу айрым фразаларды тартуу үчүн колдонсоңуз болот.
