Бул курактагы баланын тамактануусу бир жашка чейинки ымыркайлардын диетасынан айырмаланып, курамы боюнча чоңдордун диетасына жакын. Бул куракта күкүмдөрдө чайноо аппараты пайда болуп, даам сезүү сезими пайда болуп, тамак сиңирүүгө катышкан ферменттердин активдүүлүгү жогорулайт. Мунун бардыгы балдардын менюсун кулинардык иштетүүдө, ошондой эле тамактардын курамы жана түрлөрү боюнча ар кандай кылууга мүмкүндүк берет.
Нускамалар
1 кадам
Сүт жана сүт азыктары дагы деле балаңыздын тамактануусунда чоң роль ойнойт. Баланын сутке болгон муктаждыгы (ачытылган сүттүн аралашмаларын кошкондо) болжол менен 600 мл.
2-кадам
Бул куракта бала сарысын гана эмес, бүтүндөй жумуртканы ала алат. Бирок бир күндө жумуртканын жарымынан көбүн бербөө керектигин эске алуу керек. Эгерде бул көрсөткүчтөн ашып кетсе, анда балада аллергиялык реакциялар, гиперпрессивдүүлүк жана ич катуу болушу мүмкүн.
3-кадам
Майлуу тамак эрте куракта жашылча жана май түрүндө берилсе жакшы болот. Күнүнө сары майдын өлчөмү 15-17 г, ал эми өсүмдүк майынын өлчөмү 6-7 г түзөт.
4-кадам
Баланын тамактануусунун белок бөлүгү эт, балык жана канаттуулардан турат, алардын ассортименти ар кандай болуп баратат. Мисалы, балдар уйдун жана уйдун этин гана эмес, арык чочконун этин, коёнду, индюкту, тооктун этин жана ичегини (боор, жүрөк) ала алышат. Ошондой эле, ымыркайга колбаса, кайнатылган колбаса, wieners берсе болот. Этке болгон күнүмдүк керектөө 80 г. Балага бир күндө 25 г эт азыктарынын ордуна жумасына 2-3 жолу балыктарды кабыл алууга болот.
5-кадам
Жашылча-жемиштерди колдонуу менен протеиндин сиңимдүүлүгү кыйла жогорулайт. Ымыркайдын тамактануусуна ал мурда алган жемиш ширелери жана жашылча пюреси гана эмес, бакча чөптөрү - петрушка, укроп, кычкыл, сарымсак, көк пияз, ошондой эле орой түрлүү жашылчалар, мисалы, чамгыр, редиска ж.б. Сунуш кылынган жашылчанын көлөмү 350 г (анын ичинде картошка 120-170 г). Жаңы жемиштер менен ширелердин өлчөмү күнүнө 150-300 г болушу мүмкүн.
6-кадам
Шекерди керектөөдөн ашпоо өтө маанилүү, анын көлөмү күнүнө болжол менен 50 г болушу керек. Кондитердик азыктардын саны күнүнө 5-7 гдан көп болбошу керек, ал эми дан азыктары (азыр аларга бермет арпа, таруу жана макарон азыктары кошулат) -30 г.
