Капустаны ширелүү жана кытырак болуп чыгышы үчүн аны ачытуу кыйын эмес, жөн гана тамак бышыруунун рецептине ылайык иш кылуу керек. Ачыткыны ушул айдын ылайыктуу күндөрүнүн биринде өткөрсөңүз, анда продукт узак сакталат, ал эми сактоо мезгилинде анын даамы өзгөрбөйт.
Ай жер жүзүндөгү бардык жашоого таасир этет. Асман телосунун фазасы азыктарды ачытууда бир топ күчтүү чагылдырылаары көптөн бери белгиленип келген. Ошондуктан, келечекте пайдалануу үчүн капуста түшүмүн алуу үчүн, ушул өзгөчөлүк эске алынышы керек.
Капустанын туздалуусуна ай кандай таасир этет
Айдын активдүүлүгү, тагыраак айтканда, анын фазасы суюктуктар менен байланышкан жер жүзүндөгү бардык процесстерге таасир этет. Капуста ширесин чыгаруу ийгиликтүү ачытуунун маанилүү компоненти болгондуктан, продуктту даярдоонун ыңгайлуу күндөрүн сактоо даяр тамактын сапатына олуттуу таасирин тийгизиши мүмкүн. Эгерде сиз бул билимди унутуп, капустаны буга ылайыктуу күнү ачытпасаңыз, анда ачуу биринчи күндөрү даамсыз болуп же таптакыр начарлап кетиши мүмкүн.
Капустаны маринаддоо жана туздоо үчүн эң ыңгайлуу күн 5-ай күнү деп эсептелет, ал дүйшөмбү, шейшемби же бейшемби күндөрүнө туура келет. Бирок, ай өсүү баскычында болсо, капуста башка күндөрү кемчиликсиз ачытылат. Чындыгында, өсүп келе жаткан ай өнүмдүн түшүмдүүлүгүн жогорулатат, тагыраак айтканда, ачытуу процесси ширеде жүрөт. Бул ширенин жетишсиздиги өнүмдүн чирип кетишине же ачытуунун жетишсиздигине алып келиши мүмкүн, натыйжада кытырак ширелүү жашылчалардын ордуна былжырлуу ботко аласыз.
