Сибирдик кедрдин үрөнү эң кымбат жаңгактардын бири деп эсептелет. Алардын артыкчылыктары илгертен бери эле белгилүү болуп келген. Жаңгактар чийки колдонулат, алар кулинарияда, медицинада, косметологияда колдонулат.
Кедрдин кичинекей жана көрүнбөгөн үрөнүндө организмге пайдалуу витаминдер жана заттар өтө көп. Алардын арасында А, В, Е, К витамини, кальций, темир, магний, фосфор, бор, никель, калий, марганец, калай, цинк, жез, йод, кремний, молибден бар.
Карагай жаңгактарын үзгүлтүксүз колдонуу нерв системасын жана иммунитетти чыңдайт. Бул атеросклероз, жүрөк оорулары, простата жана калкан безинин оорулары, аз кандуулук жана ашказан жаралары менен күрөшүүгө жардам берет. Ошондой эле, жаңгактар организмдеги суу балансын нормалдаштырат, холестериндин пайда болушунун алдын алат. Уруктарды түзүүчү заттар сөөк ткандарын пайда кылат жана бекемдейт, скелеттин өсүшүнө өбөлгө түзөт, уйкусуздуктан арылтат, потенцияны жана мээнин активдүүлүгүн жогорулатат. Кургак учуктун жана рактын алдын алуу үчүн бал карагайдын уруктарын колдонуу сунушталат.
Карагай жаңгактары тамак бышырууда кеңири колдонулат. Аларга ар кандай идиштер кошулуп, закускаларга жана салаттарга кошулат. Май да витаминден жана минералдык курамы боюнча күн карама майынан бир нече эсе жогору турган уруктардан жасалат.
Карагай жаңгактарын күнүнө 30 г ашык эмес жеш керек деп эсептешет. Бул продукт калориясы өтө жогору. Майларда жана углеводдордо абдан көп болгондуктан, семирүүгө жакын адамдарга сунушталбайт.
Сибирь продукциясы медицинада да активдүү колдонулат. Ал инфузияларды жана кайнатмаларды, ар кандай ооруларды дарылоонун башка каражаттарын даярдоо үчүн колдонулат. Мисалы, диатез жана экзема үчүн, майлуу торттун кайнатмасы бар ванналар жана кедрдин данегинин кабыгы натыйжалуу. Мындай суу процедуралары чарчоону жана нервдик чыңалууну басууга жардам берет. Жаранын жарасы, фурункул, рак сыяктуу ар кандай тери ооруларына бал менен майдаланган данектерди колдонуу сунушталат.
Карагай жаңгактарынын данектери өсүп келе жаткан баланын организмине жакшы таасир этет. Алар сүт тиштери алмашкан мезгилде өзгөчө керек.
Спирт ичимдиктеринин настойкасы ревматизм, подагра, витамин жетишсиздиги менен тез арада күрөшөт. Аны даярдоо үчүн бир стакан жаңгакты кабыгы менен кошо эзип, жарым литр медициналык спирт же жогорку сапаттагы арак менен толтуруу керек. Аны бир жума демдеп, сүзүп алыңыз. Настойканы бир аш кашыктан күнүнө 3 маал ичип туруңуз. Дарылоо курсу 1, 5-2 айды түзөт.
Кедр тундурмасы бал менен кошо көптөгөн ооруларды айыктырат. Бир стакан тазаланбаган жаңгакты таштандыдан тазалап, андан кийин кайнак суу менен күйгүзүш керек. Ушундай жол менен дарыланган үрөндөрдү жарым литр спирт же арак менен куюп, караңгы, салкын жерде 2 жумага калтырыңыз. Андан соң, 2 аш кашык балды суу мончосунда эритип, бир аз жылуу (60-70 ° C), бирок кайнатылбаган булак суусуна кошуңуз. Эми сиропту бөлмө температурасына чейин муздатып, чыпкаланган спирт настойкасы менен куюп, караңгы жерге калтыруу керек. Бир жумадан кийин дарылоочу каражат даяр болот. Аны таза түрүндө ичсе болот - суткасына 50 г ашпаган, же чайга кошулган.
Белгилей кетүүчү нерсе, бал карагайдын жаңы данында эң пайдалуу заттар бар. Бирок сапатсыз продукт организмге эч кандай пайда алып келбейт. Тескерисинче, организмге орду толгус зыян келтириши мүмкүн. Ошондуктан, бал карагайдын уруктарын сатып алууда, сактоо мөөнөтүнө жана сактоо шарттарына көңүл буруңуз. Ачууланган жана кычыткы же курт-кумурскалар жуккан жаңгактарды сатып албаңыз. Сапаттуу продукт кургак жана бөтөн жыттан таза болушу керек. Кирдин сары түсүн өзгөртүүгө болбойт. Карагай жаңгактарын герметикалык идиште муздаткычта же тоңдургучта сактаңыз.
