Карагай карагайынын уруктары же кызыл карагай жаңгактары пайдалуу азык экени белгилүү. Жаңгактын өзү эле пайдалуу эмес, илгертен бери элдик медицинада колдонулуп келген кабыгы дагы бар.
Карагай жаңгактары - бул биринчи кезекте, жогорку сапаттагы өсүмдүк протеиндери жана пайдалуу микроэлементтердин бүткүл жыйындысы: кальций, магний, калий, темир, цинк, фосфор, кремний ж.б. Аларда балдардын жана өспүрүмдөрдүн өсүп келе жаткан организмдери үчүн өтө баалуу аминокислота - аргининдин көп көлөмү бар.
Жаңгактын курамындагы В тобундагы витаминдер бүт ден-соолукка, айрыкча чыдамдуулукка, мээнин жакшы иштешине жана нерв системасынын нормалдуу иштешине жардам берет. Жаш Е витамини ошондой эле кедрдин уруктарында жетиштүү санда кездешет. Ал эми алардын курамындагы йод калкан бези менен ооруган адамдарга жакшы таасир этет.
Ошондой эле кабык көптөгөн пайдалуу элементтерди камтыйт. Ал колдонулат даярдоодо отваров жана настоев. Ошентип, спирт настойкасы суук тийгенде, муундардагы, денедеги ооруларга, ревматизмге, варикоздук тамырларга сүртүү үчүн колдонулат. Настойка ичеги-карын жолунун ишин нормалдаштырууга жана анын тонусун көтөрүүгө жөндөмдүү. Ал холелитиазды жана ашказан жарасын, эркектердеги потенция көйгөйлөрүн, кан ооруларын, тери ооруларын (фурункул, экзема) дарылайт. Настойка нерв ооруларында, уйкусуздукта, чарчоодо колдонулат.
Карагайдын муздак муздак майы абдан пайдалуу деп эсептелет, бирок анын баасы кыйла жогору. Курамында коркунучтуу холестерол жок, бирок витаминдерге, аминокислоталарга, белокторго жана биологиялык активдүү заттарга бай. Бул май зат алмашууга оң таасирин тийгизет.
Карагай жаңгактары сиңимдүүлүгү жогору. Бирок, аларды кыянаттык менен пайдаланбоо керек. Күнүнө жүз грамм жетиштүү, айрыкча, башка көптөгөн белоктуу тамактарды колдонууга көнүп калсаңыз - бул бөйрөккө жана боорго чоң жүк. Карагай жаңгактарын сатып алууда этият болуп, ачуу же четинен даам таткан адамдардан алыс болуңуз.
