Жагымдуу жана түркүн түстүү бул сэндвич печеньеси алды жагындагыдай жагымдуу көрүнөт.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 1 жумуртка;
- - 1 стакан кумшекер;
- - 100 г май;
- - 1 стакан ун;
- - тамак-аш боектору.
- Каймак үчүн:
- - 1 белок;
- - 100 г кум шекер.
- Жасалгалоо үчүн:
- - кичинекей көп түстүү таттуулар;
- - шоколад.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып алыңыз. Терең идишке жумуртканы, шекерди жана майды аралаштырыңыз. Электен өткөн унду кошуп, камыр колуңузга жабышпай калганча жууруңуз. Камырды бирдей алты бөлүккө бөлүп, ар бирине тамак-аш боёкчусун кошуп, кайрадан масса бирдей болгончо жууруйбуз.
2-кадам
Камырдын ар бир бөлүгүн жеңил ун менен куюп жайыңыз. Жүрөк формасындагы печенье алып, ошол эле кесимдерди кесип алыңыз.
3-кадам
Бардык жүрөктөрдүн 1/3 бөлүгүн экиге бөлүңүз. Баарын бышыруучу кагаз менен капталган бышыруучу табакка салып, духовкада 5-7 мүнөт бышырыңыз. Кукилерди бир аз кызартып коюу керек.
4-кадам
Каймакты даярдаңыз. Агын сарысы менен бөлүп алып, катуу көбүккө уруп, акырындык менен кум шекер кошуңуз. Бир печеньеге каймак катмарын сүйкөп, жүрөктүн учтуу бөлүгүнө 2 кичинекей жарымын жабыштырыңыз (коёндун кулагын ушинтип аласыз). Структурасын дагы бир жүрөк печеньеси менен жаап, крем бир аз катып калсын.
5-кадам
Ушул учурда кичинекей идишке шоколаддын бир бөлүгүн салып, микротолкундуу мешке 1 мүнөт салып коюңуз. Шоколад массасын полиэтилен баштыкка өткөрүп, учун кесип таштаңыз. Бул токоч токоч баштыгын колдонуп, печеньенин бир жагына коёндун көзүн жана мурдун түшүрүңүз. Арткы бөлүгүнө бир аз ак каймак сүйкөп, тегерек момпосуй чаптап, куйрукка жасаңыз.
