Пасха майрамында жумурткаларды сүрөт тартуу салты көптөгөн кылымдардан бери уланып келе жатат, бирок азыр да Пасха дасторконун боёлгон жумурткасыз элестетүү мүмкүн эмес. Убакыттын өтүшү менен аларды боёонун көптөгөн жолдору ойлоп табылды.
Ал зарыл
Нускамалар
1 кадам
Жумурткаларды пияздын кабыгы менен боёонун эң оңой жана арзан ыкмасы, бирок аны алдын ала камдап алуу керек. Кабыгын муздак суу менен куюп, кайнатып, 30-60 мүнөт бышырыңыз. Сорпону демдеп, муздатып, ага мурун жууп кеткен жумурткаларды малып алыңыз. 10 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин жумурткаларды муздак суу менен чайкап, жакшы тазалаңыз. Аларды бир нече саат бою кабыктын кайнатмасына батырып, чоңураак түстүн интенсивдүүлүгүнө жетише аласыз.
2-кадам
Андан да жөнөкөй рецепти колдонсоңуз болот: пияздын кабыгын муздак сууга чылап, жумуртканы ошол жерге малып, бир нече саатка чылап, андан кийин баарын 15 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Адаттан тыш түс алуу үчүн, ар кандай түстөгү жиптин жиптерин алып, алар менен жумурткаларды ороп, 10-15 мүнөт кайнатыңыз.
4-кадам
Жашылча-жемиштер, мөмө-жемиштер жана башка азыктар менен боёктун ар кандай түстөрүнө жетүүгө болот. Мисалы, жаңгактын кабыгы жумурткаларга сары түс, кызылча жана көк жидек, шпинат жашыл, кызгылт сары же сабиз ачык сары, кызыл капуста көк жана куркума алтын берет. Бул түстү төмөнкүдөй жол менен алууга болот: жумурткаларды казанга салып, үстүн муздак суу менен жаап, 1 чай кашык уксус кошуп, тиешелүү продукт менен 15 мүнөт кайнатыңыз.
5-кадам
Пасха топтомдору адатта тамак-аштын атайын боекторун камтыйт. Алардын жардамы менен жумурткаларды боёо үчүн, ар бир түстү суу менен суюлтуп, 1 аш кашык уксус кошуп, эритилгенге кайнатылган жумурткаларды малып алыңыз. Чылаптын узактыгы сиз жетүүнү каалаган түстүн интенсивдүүлүгүнө жараша болот.
6-кадам
Ошондой эле жумурткаларга ар кандай оймо-чиймелерди чаптасаңыз болот. Бояуудан мурун, аларды кабыкта сызыктар пайда болгон кадимки жиптер менен ороп коюңуз. Нымдуу жумурткаларды узун данды күрүчкө же тарыга ороп, салфеткага ороп, боёп алсаңыз болот. Мындан тышкары, укроптун, петрушканын бутактарын жумурткага байлап, же өсүмдүк майынын тамчыларын сүйкөп, андан кийин аларды боёо эритмесине малып, сүрөт тарта аласыз.
