Муздак шорполорду жылуу мезгилде берген жакшы. Алар кемчиликсиз сергитет, денени ашыкча жүктөбөйт. Муздак шорпо ашыкча фунт алууну каалабагандарга жагышы мүмкүн.
Ал зарыл
- Бургундия кызылчасы - 3 даана,
- тооктун жумурткасы - 4 даана,
- жаңы бадыраң - 4 даана,
- айран - 0,5 л,
- лимон - 1 даана,
- жашыл пияз - бир тутам,
- укроп - бир тутам
- татымына жараша туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Кызылчаны чайкап, кабыгын тазалап, идишке куюп, бышканга чейин бышырыңыз.
2-кадам
Даяр болгон жашылчаларды сорподон алып, аарчы. Сорпону муздатыңыз.
3-кадам
Лимондон ширесин сыгып, майдаланган кызылча жана туз менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Жумуртканы жууп, кайнатылган кайнатыңыз, муздатып, кабыгын алыңыз. Андан кийин аларды сүртүңүз. Бадыраңды жууп, сүртүп алыңыз.
5-кадам
Көк чөптөрдү чайкаңыз, бир аз кургатыңыз. Майдалап туурап, туз менен аралаштырыңыз.
6-кадам
Алынган ингредиенттерди жалпы идишке бириктирип, аралаштырыңыз, кызылча сорпосун кошуңуз.
7-кадам
Жашылча массасын жана айранды жакшы муздатыңыз. Шорпону дасторконго берерден мурун кызылчанын массасын шорподон жасалган идиштерге салып, үстүнө айран жаап коюңуз.
