Кыш мезгилинде, айрыкча катуу суукта дене температурасын сактоо үчүн организм көбүрөөк энергия алышы керек. Демек, суук мезгилде тамакты жай мезгилине караганда бат-бат жана көп сиңдирип алгыңыз келет. Бирок, чын жүрөктөн кечки тамак бизди жылытып гана тим болбостон, килограммдарды топтойт. Ошентип, кышында кантип жылуу болуп, фигураңызды сактап кала аласыз?
Аз-аздан тамактаныңыз
Кургак рацион, айрыкча таттуулар жардам бербейт, мындай тамак-аштан организм организмди ого бетер муздатат. 2-3 сааттын ичинде кичинекей бөлүктөрүн жеген пайдалуу болот. Жеңил кечки тамактын да зыяны тийбейт.
Термосту ысык тамак ар дайым жаныңызда болсун деп колдонуу акылга сыярлык.
Диетанын бул түрү метаболизмди өз деңгээлинде колдоп, салмакты нормалдуу кармайт.
Жылытуу өнүмдөрү
Кардамон, корица, кориандр, чили калемпири, сарымсак жана башкалар сыяктуу татымалдар кан агымын көбөйтүп, денени жылытууга жардам берет.
Жашылчалардан жасалган пюре шорпосу - Иерусалим артишогу, сельдерей, хрен, пияз. Мындай тамактар узак убакытка чейин бышырылат, жашылчаларды майга бышырган жакшы.
Эт азыктарынан эчки, козу, үндүк артык.
Ачытылган сүт азыктары - эчки жана кой сыры, быштак - кышкысын тамак ичүүгө эң сонун ылайыктуу. Бирок сүт, айран жана айран сунушталбайт.
Дан эгиндеринин дандары (буудай, кара буудай, амарант) жылытуу касиеттерине ээ, аларды бышырардан мурун табада кууруп, күчөтсө болот.
Мештеги гриль тамактары жылуулукту сактоого жардам берет, бирок мындай тамакты ашыкча колдонуу ашыкча салмак кошууга алып келет.
Табада ысык май менен ысытылган сары майга бышырган жакшы.
Жылуу салаттар суукка туруштук берүүгө жана салмагыңызды нормалдуу кармоого жардам берет. Аларда айрым компоненттер жылуулук менен иштешет.
Мисалы, куурулган адыгей сыры, бышырылган дан эгиндери, деңиз азыктары, бышырылган жашылчалар жана башкалар кадимки чийки жашылчалардын салатына кошсо болот.
Кыштын жылуу суусундуктары
Суук мезгилде, чөптөрдөн жасалган чайды бал, татымалдын тундурмалары, цикорий, мүкжидек, мөмө-жемиш суусундуктары, калина жана башка мөмөлөрдөн, татымалдарды кошуп ичүү пайдалуу. Какао жана кызыл чай да жакшы варианттар.
Эмне жеш керек?
Кыш мезгилинде денени жылуу кармоо жана фигураны сактоо үчүн сезондуу жемиштерден (алма, алмурут, хурма), кантсыз кургатылган жемиштерден, жаңгактардан (жаңгак, фундук, кедр) жеңил тамактарды сатып алууга болот.
Кебектен жасалган нан, бышырылган алма, мешке бышырылган быштак, бышырылган ун кошулган, Адыге сыры бар омлет менен ыракаттансаңыз болот. Бул кыштын суук күнү көңүлүңүздү көтөрүп, салмагыңызды чыңдайт.
Кыш мезгилинде кандай тамактан баш тартуу керек
Крахмалдын жана канттын керектелишин минималдаштыруу керек. Картошка, макарон, таттуу жана ун азыктары сыяктуу азык-түлүктөр кышкы рационго болушунча аз киргизилиши керек. Алар былжырдын пайда болушуна жана денени муздатууга жардам берет.
Ашыкча ысык тамактын жакшы нерсеге алып келбей тургандыгын эстен чыгарбоо керек, ошондуктан алар нейтралдуу - дан, жашылча, буурчак өсүмдүктөрү менен айкалыштырылышы керек.
