Кээде, оор күндөн кийин, чын эле эс алып, жумуштагы кызматкерлер ушунчалык кызуу талкууга алган сериалдарды көрүп же кечти сүйүктүүңүзгө арнагыңыз келет. Бирок үйгө келгенде, бош казан менен үй-бүлөңүздүн тойгончо кечки тамакты күтүп отурганына капаланасызбы? Үмүтүңдү үзбө, жалкоолорго жөнөкөй рецептти колдонуп, варениктерге шорпо жасай аласыз.
Мындай тамак студенттер үчүн, же бир нерсени тез эле жеш керек болгондор үчүн абдан ылайыктуу, ал эми ар кандай кургак закускалар, мисалы, бутерброддор, адистердин айтымында, ден-соолукка зыяндуу. Ичке, ысык шорподогу варениктердин шорпосу ашказанга керектүү нерсе. Рецепт жетиштүү деңгээлде жөнөкөй. Муну мектеп окуучусу дагы көтөрө алат. Пельмендердин шорпосунда картошка же сабиз жок, болгону пияз менен чөптөрдү тазалап, майдалап кесүү керек. Бир үй-бүлөнү багуу үчүн 300-400 грамм чүчпара гана жетиштүү, ал эми шорпонун жасалышы болжол менен 10-15 мүнөткө созулат. Бул жерде бюджетти жана убакытты так үнөмдөө.
Пельмендердин шорпосунан жасалган рецепт
Тазаланган пиязды шакектерге бөлүп, казанга кайнак суу таштаңыз. Андан кийин ага варениктерди куюңуз. Болжол менен бир мүнөттөн кийин, шорпонун идишин акырын аралаштырып, вареник идиштин түбүнө жабышып калбасын жана кайнатыңыз. Дагы 5-7 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин бышырылган шорпого лавр жалбырагын, туз, калемпирди татымына жараша жана чөптөрдү салыңыз. Аны эки мүнөт капкактын астында демдеп койсоңуз, дасторконун жайып койсоңуз болот. Ар бир порцияга бир кашык каймак же майонез салыңыз. Шорпо даяр.
Кааласаңыз, рецептти бир аз татаалдаштырсаңыз болот:
Сабизди тазалап, кичинекей тилкелерге бөлүп, пиязды кубиктерге бөлүңүз. Мунун бардыгын өсүмдүк майына кууруп, даяр шорпого кошобуз.
Дагы бир кичинекей сыр, чүчпара көпкө чейин сорподо калууну жактырбайт, алар ачышып, даамсыз, суулуу болуп калышы мүмкүн. Ошондуктан, кечки тамактан кийин көмөч казанга чүчпара салсаңыз, кийинки тамактын алдында өзүнчө табакка алып барганыңыз оң.
Сиздин тамак-аш менен үй-бүлөңүз толук бойдон жана бактылуу болушат, сиз таза абийир менен эс аласыз же кечке пландаштырган нерселерди жасайсыз.
Пельмендердин шорпосуна керектелүүчү азыктар
Сага керек болот:
- варениктер - 300-400 г;
- жашылчалар (петрушка, укроп) - 1 боо;
- пияз - 1 даана;
- лавр жалбырактары - 3 даана;
- туз, кара мурч - татымына жараша;
- каймак же майонез - 200 мл.
