Жумурткаларды даярдоо абдан жеңил жана аш болумдуу. Алар эртең мененки тамакты жана тез чагуу үчүн эң сонун. Жумурткалар кайнатылган, бышырылган, куурулган жумурткалар жана омлеттерден жасалат, бирок бул жөнөкөй тамактарды да жаңыча бышыруу менен эң сонун жана адаттан тыш тамактарга айландырса болот.
Бышырылган жумуртканы бала деле жасай алат. Табаны алдын ала ысытып, жумуртканы төгүп, бышканча кууруйбуз - бул оңой көрүнөт. Ал эми ашкабакты жумурткага кошуп, от жагуучу жайда эмес, духовкада бышырсаңыз, толук кандуу ысык табакты аласыз, ал тургай эң ылдам гурмандар тарабынан бааланат.
Ашкабактан 150-200 г алыңыз, жууп, кабыгын жана уруктарын тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз же кыргычтан өткөрүңүз. Андан кийин казанга салып, сары май, туз кошуп, үстүн жаап, бышканча кайнатыңыз. Массаны электен өткөрүп же блендер менен сүртүңүз.
2 жумуртканы аралаштыргычка чейин көбүктөнгөнчө чалгыла же чалгы менен сүртү. Табаны өсүмдүк майы менен майлап, ашкабактын үстүнө жайып, жумуртка менен жаап коюңуз. 180 ° С чейин ысытылган мешке салып, 15-20 мүнөт бышырыңыз. Бышырылган ашкабак менен жумуртканы табага түз салып, майдаланган петрушка жана укроп себелеп салыңыз.
Омлеттин салттуу түсү ачык сары, ал эми курамы жумуртка жана сүт болгондуктан, үйгө жана конокторго столго козу карындар толтурулган жашыл омлет тартууласаңыз, таң калышат. 500 г салат кычкылын же шпинатты сорттоп, чайкап, туздуу сууга кайнатып, сыгып, майда туурайбыз. 4 жумуртканы көбүктөнгөнчө саба, петрушканы туурайбыз.
Бардык ингредиенттерди айкалыштырыңыз, татымына жараша туз жана калемпир кошуп, жеңил аралаштырыңыз. Сары майды сковородкага эритип, жумуртка менен ашкөк аралашмасын куюңуз. Омлетти 2 капталынан кууруу.
1 кесе майдалап тууралган шампиньондорду сары майга малып, ага пияз же көк пияз, туз жана калемпир кошобуз. Козу карындарды омлетке салып, эки бөлүгүн бүктөп, петрушка чачып, ысык кызмат кылыңыз.
Майрамдык дасторконго эң сонун табит - помидордо бышырылган жумуртка. Жаңы орточо помидорлорду жууп, кургатыңыз, чокуларын кыркыңыз. Андан кийин чай кашык менен целлюлозаны акырын алып салыңыз.
Нан бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлап, помидорду бөлүп коюңуз, сарысына зыян келтирбөө үчүн ар бирине бирден жумуртка чаптаңыз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Идишти 180 ° С чейин ысытылган духовкага салып, 15-20 мүнөт бышырыңыз. Даярдалган помидорлорду идишке өткөрүп, майда тууралган көк пияз менен укроп себелеп салыңыз.
