Кургатылган жемиштер кошулган муздак быштактан жасалган десерт, таттуу тамакты сүйүүчүлөрдү ысык мезгилде кубандырат жана балмуздакка мыкты ден-соолукка пайдалуу альтернатива болот. Десертти даярдоо абдан жөнөкөй. Көрсөтүлгөн азык-түлүк 4 порцияга жетет.
Ал зарыл
- - сүт 2, 5% - 200 мл;
- - быштак - 400 г;
- - шекер - 150 г;
- - желатин - 2 аш кашык. l.;
- - какао (порошок) - 2 чай кашык;
- - кара өрүк - 5 даана;
- - кургатылган өрүк - 5 даана;
- - мейиз - 1 аш кашык. l.
- - туз - чымчым.
Нускамалар
1 кадам
Муздак сүт менен желатин куюп, аралаштырып, бөлмө температурасында 35 мүнөт коё туруңуз.
2-кадам
Сүттү жана желатинди кичинекей казанга куюп, жай оттун үстүнө коюңуз. Желатин эригенче тынымсыз аралаштырыңыз. Кайнатпаңыз. Оттон алып, сүткө шекер жана туз кошуп аралаштырыңыз. Аралашманы бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
3-кадам
Кургатылган жемиштерди (кара өрүк, кургатылган өрүк жана мейиз) аралаштырып, суу менен чайкаңыз. Андан кийин үстүнө кайнак суу куюп, 10-15 мүнөт тыныктырыңыз. Суюктукту төгүп, кургатылган жемиштерди дагы бир жолу чайкаңыз. Өрүктү жана кургатылган өрүктү майдалап туурайбыз.
4-кадам
Быштакты вилка менен эзип, даярдалган сүттүн аралашмасы менен айкалыштырыңыз. Карандаш. Быштак аралашмасын эки жарымга бөлүп, жарымына какао кошуп аралаштырыңыз.
5-кадам
Чакан калыптарды же табактарды алыңыз. Кургатылган жемиштер менен мейиздин жарымын түбүнө коюңуз. Быштак массасынын ак бөлүгүн (какаосуз) кургатылган мөмөлөргө салабыз. Калыптарды тоңдургучка 30 мүнөт салып коюңуз. Калыпты тоңдургучтан тоңдурулган жумуш бөлүгү менен алып салыңыз. Ага дагы бир катмар кургатылган мөмө-жемиштерди салып, үстүнө кургатылган массаны шоколад бөлүгү менен кургатылган жемиштерди куюңуз. Калыптарды тоңдургучка 2 саатка салып коюңуз. Даяр болгон десертти жалбыз жалбырактары менен кооздоңуз. Тамак даяр.
