Кытай дүйнөгө көптөгөн пайдалуу рецепттерди жана гастрономиялык ачылыштарды тартуулады, алардын даамынан тышкары, ден-соолукка чоң пайдасы бар. Бул пайдалуу тамак-аштын рейтингинде имбир өзгөчө орунду ээлейт. Дарылоо эффектинде бул өсүмдүктүн тамыры көптөгөн фармакологиялык "панацеялар" менен атаандашып, ондогон оорулардын алдын алат.
Имбирдин пайдалуу касиеттери
Имбирдин негизги касиеттери илгертен бери эле белгилүү болуп келген. Баарынан мурда, бул аныкталган анальгетикалык касиет. Ошондой эле, бул өсүмдүктүн эфир майлары денедеги дени сак клеткалардын жок болушуна жол бербей, эркин радикалдарды жок кылган күчтүү антиоксиданттар. Ушул эле сапат имбирдин гастритти дарылоодо дагы бир маанилүү артыкчылыгын түшүндүрөт. Ач карынга имбирь чайын ичүү ашказандагы оору очокторун айыктырууга жакшы таасир этет. Ашыкча кылбоо керек жана бир кружка чайга 0,5 граммдан ашык майдаланган имбирдин тамырын кошпогула, антпесе оору күчөп кетиши мүмкүн.
Имбир тез чарчоодон, уйкусуроодон жана депрессиядан арылат. Тоникалык суусундуктарды - кофени, энергетикалык суусундуктарды жана кара чайды алмаштыруу үчүн, имбирдин жаңы тамырынын өлчөмүн жеп коюу жетиштүү. Ошол эле учурда, имбирдин тамыры мээ процесстерин стимулдайт, бул концентрацияны жакшыртат. Ошондуктан, жумуш учурунда психикалык стресс болгон күндөрү бул продукт диетага кошулушу керек.
Имбирдин тамырынын иммунитетке тийгизген оң таасирин Кытайдын даанышмандары жана илгерки дарыгерлер сүрөттөп, ден-соолукту чыңдоо үчүн имбирдин тундурмасын үзгүлтүксүз алып турууну сунуш кылышкан. Препаратты спирт ичимдиктери менен даярдоонун кажети жок. Эң жеткиликтүү рецепт - имбирь суусу. Ал үч кесим лимондон, 1 гр имбирдин тамырынан майдалап майдаланган майдалоочу майка жана минералдык суудан жасалган. Кааласаңыз, суусундукка 1-2 аш кашык бал кошуңуз. Имбир суусун эртең мененки тамактан бир саат мурун ач карынга ичүү керек. Күнүмдүк мындай ырым-жырым сезондук дем алуу жана суук тийүүнү унутууга мүмкүндүк берет.
Имбир сөөктүн ден-соолугун жакшыртат. Демек, имбирди артритке, подаграга жана башка муун ооруларына жакын адамдар диетага кошуу керек. Имбир майы тиштин эмалынын абалын жакшырта алат.
Маселелерди көрүү
Имбир термиялык дарылоо учурунда өзүнүн пайдалуу касиетин дээрлик жоготпойт. Ага карабастан, аны жаңы же маринаддалган түрүндө жеген жакшы. Жаңы имбирдин тамырын сатып алууда кабыгыңызга көңүл буруңуз. Кургак болушу керек, бетинде чириген же көгөргөн белгилер жок. Жумшак жана нымдуу жерлер тамыры чирип баштагандыгын жана ошондуктан ал адам жегенге жараксыз экендигин көрсөтөт.
Суусундуктарды даярдоо же идишке кошуу үчүн, имбирдин тамыры тазаланып, майдаланат. Продукттагы эң баалуу нерсе шире, ал кескенде же майдалаганда көп бөлүнүп чыгат. Эгерде шире аз болсо же ал такыр чыкпаса, анда тамыр өтө эски же температуралык режимди бузуу менен сакталган.
Ошондой эле, имбирдин тамыры порошок түрүндө болот. Бул татымал ысык биринчи жана экинчи тамактарды даярдоого ылайыктуу. Ал даамдар ансамблине татымал кошуп, тамактын температурасына карабастан, тамактын пайдасы жогорулайт.
