Имбирдин тамыры татымал гана эмес, ошондой эле иммундук тутумду жүрөк айлануудан баштап, суук симптомдорунан арылтуучу, ошондой эле ичеги-карын ооруларына каршы күрөшүүчү каражат катары татыктуу атак-даңкка ээ болгон. Имбирь чайы - айыз оорусу, тамак оорусу жана ысытма менен күрөшүүнүн даамдуу жолу.
Ал зарыл
- - салмагы 100г имбирдин тамырынын бир бөлүгү;
- - 3 стакан кайнак суу;
- - бал, лимон, жалбыз, күрөң шекер, кайен калемпири ж.б.
Нускамалар
1 кадам
Жаңы имбирдин тамыры жука тери менен капталган, аны тазалоонун кажети жок, бирок жаш картошка сымал бир аз кырышса жетиштүү, бирок эски тамырдан күрөң "терини" кылдаттык менен алып салуу керек. Тазаланган имбирди жука тилимдерге бөлүңүз. Суу кайнатыңыз.
2-кадам
Имбирь чайын бир нече жол менен кайнатсаңыз болот. Мисалы, чайнекке салынган кесимдердин үстүнө кайнак суу куюп, үстүн жаап, 15-20 мүнөт тындырыңыз. Имбирди кайнак суу куюлган идишке же чөмүчкө салып, 5-10 мүнөт бышырып, андан соң 15 мүнөткө чейин муздатып коё аласыз, эгерде сизде жеке демдөө үчүн атайын идиш - чай сүзгү болсо, анда тамырдын бөлүктөрүн салсаңыз болот. ичине салып, ысык суу куюлган чөйчөккө салыңыз. Бул учурда, тамырдын ордуна 1/3 бөлүгүн гана колдонуңуз. Чыны чөйчөктү табак же капкак менен жаап коюу керек, ошондуктан суусундук 10-15 мүнөт демделет.
3-кадам
Суусундукту казанга же чөмүчкө бышырсаңыз, чайнектен куюп, же чыныдагы чыпканы алып салсаңыз, аны сүзүп алыңыз. Эгерде сиз имбирди ысык сууда белгиленген убакыттан көбүрөөк кармасаңыз, анда чайдын ачуу даамы болот.
4-кадам
Имбирь чайын ысык же муздак ичип, кайсынысын тандасаңыз болот. Бул сиз көптөгөн өзгөртүүлөрдү киргизе турган негизги рецепт. Ичимдикти таттуу кылуу үчүн ага бал же дудук шекер кошуп, жакшылап күрөң кылып коюңуз. Эгерде сиз чай ичип жатсаңыз, кайнак сууга бир чымчым кайен калемпирин же корицаны кошуп, жылуу бойдон калтырыңыз. Муздак имбир чайы, лимондун кесиндилери жана жаңы жалбыз менен суусаганды эң сонун кандырат жана жүрөк айланууну басат. Бул даамга көбүрөөк көнүп калсаңыз, имбирди кара же көк чай менен суюлта аласыз.
5-кадам
Эгерде сизде үйдө имбирдин тамыры жок болсо жана андан порошок гана бар болсо, имбирь чайын да демдеп ичсеңиз болот. Ал үчүн 1 чай кашык балды стаканга 1/2 чай кашык кургатылган имбирдин тамырына аралаштырып, үстүнө кайнак суу куюп, табак же капкак менен жаап, 10-15 мүнөт тындырып коёсуз. Бул чайды токтоосуз ичкен жакшы, жаңы имбирден жасалган суусундуктан айырмаланып, аны көпкө сактоого болбойт.
