Жаш чалкан витаминдердин кампасы гана. Жазында, организм жаңы жашылчаларды сагынганда, чалканды ар кандай формада активдүү жалмап туруңуз. Чалкан менен жөнөкөй, даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу тамактарды жасоого болот.
Сунушталган рецепттердеги ар кандай ингредиенттердин көлөмүн, каалагандай, даамга жараша кабыл алууга болот.
Чалкан жана редисканын салаты. Чалкан жалбырактарын жана чамгырдын чокуларын одоно майдалап туурайбыз. Терең табага бир аз суу жана өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытып, чөптөрдү салыңыз. Жай отто 2-3 мүнөт кайнатыңыз, тынымсыз аралаштырыңыз. Жалбырактары бир аз жумшак болушу керек. Редисканы майда туурап, идишке бышкан чөптөр менен бириктиребиз. Салатты соус менен татымалдай аласыз.
Чалкандан алынган жашыл капуста шорпосу. Чалканды күйгүзүп, майдалап туурайбыз. Пиязды майдалап туурайбыз, сабизди сүртөбүз. Бардык ингредиенттерди өсүмдүк майы менен көмөч казанга кайнатыңыз. Картошка кубиктерин кайнап жаткан сууга салып салыңыз. Картошка даяр болордон бир аз мурун, идиштин ичин толугу менен казанга салып, майдаланган кытыр, туз, лавр жалбырагын кошуп, бышканга чейин бышырыңыз. Каймак жана майдаланган кайнатылган жумуртка менен кызмат кылыңыз.
Чалкан жана каакым менен жаш картошка. Картошканы чайкап, кайнатып, бууга бышырсаңыз жакшы болот. Чалкандын жана каакымдын жалбырактарын муздак туздуу суу менен куюп, андан кийин чайкап, майда туурап алыңыз. Андан кийин жашыл аралашманы колуңуз менен эзип алыңыз. Даяр картошканы терең идишке салып, туз салып, өсүмдүк майы менен аз-аздан куюп, чөптөр менен себелеп коюңуз.
Чалкан чайы. Жаш чалкандын жалбырактарынын үстүнө кайнак суу куюп, капкагын жаап, бир аз демдеп, күн сайын ичип туруңуз. Чалкан чайы - ден-соолукту чыңдоо, токсиндерди жана ашыкча суюктуктарды тазалоо, ошондой эле эркектердеги потенцияны жогорулатуу үчүн эң сонун каражат. Өзгөчө эркек күчү менен атагы чыккан индиялыктар чалкан чайын тынымсыз ичип келишкени белгилүү.
