Ингредиенттердин мындай айкалышы айрымдарга таң калыштуу көрүнүшү мүмкүн. Чындыгында, кофе-корица какао менен бышырылган стейк - бул лаконикалык жана катуу айкалыштыруу. Ушундай олуттуу стейктин астында сиз бир стакан сапаттуу коньякты бере аласыз.
Ал зарыл
- - 1 чочконун стейки;
- - кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- - бир чымчым туз;
- - майдаланган калемпирдин аралашмасы;
- - корица, какао порошогу, майдаланган кофе даны.
Нускамалар
1 кадам
Жогорку сапаттагы кофе данын ун абалына чейин майдалап алыңыз. Идишке салып, ар бирине бир чымчым корица жана какао порошогун кошуп, аралаштырыңыз. Этке нан жасоо ушунчалык жөнөкөй.
2-кадам
Чочконун стейкин агын суунун астында жакшылап жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Андан кийин стейкти бардык жагынан туз жана калемпир менен татыңыз.
3-кадам
Даяр болгон этти кофе-корица нан менен бышырды. Табаны ысытып, үстүнө бир аз өлчөмдө өсүмдүк майын куюңуз. Чочконун стейктерин эки тараптан тең өрттөңүз.
4-кадам
Эттин этин бышыруу убактысы стейктин калыңдыгына, ошондой эле сизге жаккан боорукердикке жараша болот. Бирок орто эсеп менен стейк бышыруу үчүн 20 мүнөттөн ашык бош убакыт талап кылынбайт.
5-кадам
Бышырылган стейкти жаңы жашылчалар (помидор жана бадыраң) менен жашыл салат жалбырактарына какао кошулган кофе-корица нан менен жейсиз. Бышырылган күрүч, гречка же ар кандай макарон азыктары гарнир катары ылайыктуу. Бул стейк сарымсак же томат соусу менен жакшы айкалышат.
