Апельсиндин күчтүү даамы жана минималдуу шекер менен жаркыраган жана даамдуу кыям. Таңкы тост үчүн эң сонун.
Ал зарыл
- - 5 апельсин
- - 2 лимон
- - 500 г шекер
Нускамалар
1 кадам
Апельсинди жана лимонду жакшылап жууп, андан кийин кайнак суу куюп, ичиндеги жемиштерди 5-10 мүнөт кармаңыз.
2-кадам
Эки лимон жана үч апельсин менен, кыртышты майда туурагыч менен алып, андан кийин жука кылып бөлүп алыңыз.
3-кадам
Андан кийин, ширесин цитрус жемиштеринен сыгып алыңыз. Муну кол менен же шире сыгуучу аппарат менен жасай аласыз, кайсынысы сизге ыңгайлуу болсо.
4-кадам
Кабыкты ыргытып жибербөө керек, анткени анын курамында пектин көп болгондуктан, кыямдын калыңдашына жардам берет.
5-кадам
Даяр болгон ширени микротолкундуу мешке ылайыктуу терең идишке куюп, 200 мл суу куюп, ошол жерде ачышыңыз.
6-кадам
Кабыгынан ак бөлүгүн сүлгү менен ороп, ширеге малып, андан кийин керектүү пектинди алып салуу үчүн шире менен кошо шекер кошуудан мурун кайнатыңыз.
7-кадам
Кыямды полиэтилен менен ороп, микротолкундуу меште 20-25 мүнөттө толук кубаттуулукта, кабыгы жумшак болгонго чейин бышыруу керек. Андан кийин аны чыгарып, сыгып алып, ташташ керек.
8-кадам
Андан кийин, кант кошуп, аралаштырып, толук кубаттуулукта дагы жарым саат бышыруу керек.
9-кадам
Даяр болгон кыям кайнап чыгышы керек. Сыноо үчүн, табакка бир аз ысык вареньени тамызуу керек. Муздаганда калыңдашы керек.
10-кадам
Даяр болгон кыямды таза идиштерге салып, жакшы муздатыңыз.
