Ар бир үй кожойкеси туздалган тамакты даярдоодо ар кандай этти колдонот: чочконун эти, уйдун эти, тооктун эти жана ал тургай балык. Бирок бермет арпа менен туздалган маринад өзгөрүлбөс жана алмаштырылгыс ингредиенттер бойдон калууда. Балык кошулган туздалган тамак бышырууда аз кездешет, бирок мындай адаттан тыш айкалышты сөзсүз түрдө сынап көрүү керек.
Ал зарыл
- - балык сорпосу 1, 2 л
- - кайнатылган кызгылт лосось 300 гр
- - картошка 2 даана.
- - пияз 1 баш
- - сабиз 2 даана.
- - бермет арпа 1 стакан
- - туздалган бадыраң 2 даана.
- - лавр жалбырагы
- - татымына жараша туз
Нускамалар
1 кадам
Картошканы кесимчелерге, сабизди кесимчелерге, пиязды жарым шакекче кылып кесебиз.
2-кадам
Пияз менен сабизди айкалыштырып, өсүмдүк майына аздап кууруңуз.
3-кадам
Маринаддалган бадыраңды тилке кылып кесип, бир аз сууга 15 мүнөт кайнатыңыз.
4-кадам
Балыкты майда бөлүктөргө бөлүңүз.
5-кадам
Бермет арпаны тендер болгонго чейин өзүнчө бышырыңыз.
6-кадам
Сорпону кайнатып, ага картошканы салып, 10 мүнөт бышырыңыз. Куурулган пиязды жана сабизди, бадыраңды, бышырылган дан эгиндерин, балыкты жана лавр жалбырагын кошуп, дагы 5 мүнөт бышырыңыз. Дастаркандын үстүнө ар бир табакка майдаланган көк чөптөрдү кошуңуз.
