Ширелүү тооктун филесин жасоо жетиштүү. Бир нече кеңештерди жана рецепттерди кармануу керек жана бул даамдуу назик тооктун филеси сизди жана үй-бүлөңүздү кубандырат. Ветчина жана сыр менен толтурулган ширелүү тооктун филесин даярдоо оңой. Сырдын жана ветчинун кесектери тооктун ширелүүлүгүн кошот, ал эми эки жолу нан жана тез кууруу ширелерди ичинде сактап калат.
Ал зарыл
-
- 6 орто тооктун филеси
- 200 гр. ветчина
- 200 гр. сыр "Гоуда" же "Чедер"
- 300 гр. эскирген ак нан
- 0,5 чай кашык карри
- 2 жумуртка
- кара калемпир
- розмарин жалбырактары
- туз
Нускамалар
1 кадам
Филелерди муздак суу менен чайкап, кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
2-кадам
Тандырдагы нан күкүмдөрүнүн абалына ак нанды кургатыңыз.
3-кадам
Кракерлерди блендерде майдалоо керек, майдалаганда бир нече розмарин жалбырагын кошуу керек.
4-кадам
Ветчина менен сырды жука тилимдерге бөлүңүз.
5-кадам
Карри менен жумуртканы саба.
6-кадам
Чөнтөк жасап жаткандай курч бычак менен ар бир филени узунунан кесип алыңыз.
7-кадам
Чөнтөгүңүзгө ветчина менен сырды салыңыз.
8-кадам
Толтурулган филени ачуу калемпир менен туздап алыңыз.
9-кадам
Этти жумурткага батырыңыз.
10-кадам
Нан күкүмдөрүнө түрүп салыңыз.
11-кадам
Кайрадан жумурткага малып, нандын күкүмдөрүнө түрүп салыңыз.
12-кадам
Филелерин эки тараптан көп өлчөмдө кайнап жаткан майга кууруп, 3-5 мүнөт кууруйбуз.
13-кадам
Этти бышыруучу табакка салып, духовкада 180 градус ысыганча 10 мүнөт бышырыңыз.
14-кадам
Даяр филени жаңы жашылчалар же жеңил салат менен жайнатыңыз.
