Бул рецепт көп убакытты жана күчтү талап кылбаган адаттан тыш кечки тамакты даярдагыңыз келсе ылайыктуу. Тамактын бардыгы бир идишке салынат. Ошол эле учурда, тамак канааттандырарлык болуп, туура тамак менен жарашыктуу көрүнөт.
Ал зарыл
- -арымсак
- -lemon
- -май
- -зайтун майы
- -сыр
- - оор каймак
- креветка
- -Ак вино
Нускамалар
1 кадам
Алгачкы чабыктын кабыгын жана куйруктарын тазалоо керек. Ашказан-ичеги-карын ооруларын арткы бетине бычак жүгүртүп алып салууну унутпаңыз. Топуракка, ылайга жана майда таштарга батып кетиши мүмкүн. Бул өтө кичинекей креветкаларга тиешеси жок.
2-кадам
Сарымсактын бүт башын сыйрып алыңыз. Мүмкүн болушунча тезирээк тазалоо үчүн тишке уруп коюңуз. Сарымсакты майда бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз. Идишке чоң кесимдердин кереги жок, анткени алар даамдан ашып түшөт.
3-кадам
Соустун шарабын арзан алса болот, анткени ал кычкыл жүзүмдүн даамы үчүн керек.
4-кадам
Табаны ысытыңыз, сары май кошуңуз. Ошондой эле тамактын күйүп кетпеши үчүн бир аз зайтун майын кошсоңуз болот. Андан кийин сарымсакты кошуп, 1-2 мүнөт кууруп алыңыз. Ал алтын түстө күрөң болгондон кийин, креветканы табага салыңыз. Аларды эки тараптан 30 секунд кууруу керек, болбосо резина болуп калат. Убакыт өткөндөн кийин, креветканы өзүнчө идишке салыңыз.
5-кадам
Соусту түзө баштайлы. Бул үчүн, креветкадан кийин калган массага шарап кошуңуз. Андан кийин бир-эки аш кашык лимондун кабыгын кошуңуз. Алкоголду толугу менен күйгүзүү үчүн шарапты бууландырыңыз. Калган сарымсакка лимон кабыгы менен калемпирди кошуңуз. Алынган аралашманы эки жолу буулантып, андан соң каймакты куюңуз. Бир аз бензинге, ал жерге бир аз сыр сүртүңүз, негизгиси, ал каймакта эрийт. Татымына жараша туз кошсоңуз болот. Даяр болгон аралашманы креветкалар менен кызмат кылыңыз. Ширелүү даам алуу үчүн үстүнө петрушка чачыңыз.
