Мармелад бала кезинен бери баарына тааныш жана көптөгөн чоңдордун жана балдардын сүйүктүү даамы. Бул өзгөчө таттуу түр Чыгыш өлкөлөрүндө туулуп, бат эле европалыктардын жүрөгүн багындырган. Англияда апельсин мармелады көбүнчө эртең мененки тамакта колдонулат. Бирок дагы деле болсо, бул өнүмдүн кандай пайдалуу жана зыяндуу жактары бар экендигин жана ал организмге кандайча таасир этерин аныкташыңыз керек.
Agar marmalade
Атактуу агар-агар мармеладдын курамына кирген зат. Агар-агар балырлардын ар кандай түрлөрүндө кездешет, ошондуктан табигый, табигый компонент. Көп сандагы йод калдыктын калкан сымал безине оң таасирин тийгизет. Мындан тышкары, агар-агар боорду турукташтырып, организмди токсиндерден жана токсиндерден тазалайт.
Пектин мармелады
Мармеладда дагы кездешүүчү пектин табигый зат. Бул компонент организмдеги холестерол жана уулуу заттардын деңгээлине оң таасирин тийгизет. Пектин өзгөчө химиялык курамынын жардамы менен ашказан ооруларына каршы жардам берет. Пектин атеросклерозго каршы күрөштө дагы колдонулат.
Желатин мармелад
Мармеладга көп кошулган желатин кооптуу эмес, бирок дарылоонун формасын сактоого гана жардам берет. Мындан тышкары, желатин кемирчектерге жакшы таасирин тийгизип, чачты бекемдейт, ошондой эле теринин жогорку катмарын жалпы коргоону камсыз кылат.
Мармеладдагы боёктор
Мармеладдын түсү, даярдануу учурунда кандай түс кошулгандыгына жараша болот. Боектор ар кандай келип чыгышы мүмкүн, дарылык касиети мындан өзгөрбөйт. Айрым учурларда боёктун келип чыгышы таңгакка жазылат, айрыкча, эгер ал табигый теги болсо, бул албетте жакшы белги, бирок тамак-аш өнөр жайында бардык кооптуу боекторго тыюу салынат.
Мармеладдын пайдалуу касиеттери
Мармелад денеден оор зыяндуу заттарды, мисалы, коргошунду кетирүү жөндөмдүүлүгүнө байланыштуу, көп учурда оор шарттарда иштөөгө мажбур болгон адамдарга берилет.
Мөмө-жемиш ичеги-карындарды дезинфекциялоо мүмкүнчүлүгүнөн улам, тамак сиңирүү органдарынын иштешине мыкты таасир этет.
Мармелад - жолдо өтө ыңгайлуу тамак
Жакында базарларда мармеладдын жаңы түрлөрү пайда боло баштады, мисалы, чайноо, ошол замат көптөгөн күйөрмандарды тапты. Мындай мармеладды саякатка алып барууга болот, анын жагымдуу даамынан тышкары, бул түр туура сакталса, формасын узак сактайт.
Ченөө баардык жагынан маанилүү
Даарыларга болгон ашыкча каалоо ден-соолуктагы көйгөйлөрдү күчөтүшү мүмкүн. Мындан тышкары, сатып алууда, жарактуулук мөөнөтүнө көбүрөөк көңүл буруу керек. Кант диабети менен ооруган адамдар үчүн кантты аз камтыган өзгөчө түр бар.
Көрүнүп тургандай, мармелад даамдуу гана эмес. Ошондой эле чоңдорго да, балдарга да абдан пайдалуу продукт.
