Көпчүлүк үй кожойкелери жакындарын даамдуу нерсе менен эркелеткенди жакшы көрүшөт. Жаңы жылдык майрамдардын алдында бул маселе эң актуалдуу болуп калды. Ар кандай салаттар дасторконду жасалгалоонун эң жакшы варианты. Алардын бири - маринаддалган козу карындар кошулган назик тооктун төш салаты. Бири-бири менен гармониялуу айкалышкан арзан жана жөнөкөй ингредиенттердин жардамы менен аны даярдоо кыйынга турбайт.
Ал зарыл
- - тооктун төшү - 1 даана;
- - туздалган козу карындар - 250 г;
- - пияз - 1 даана;
- - картошка - 3 даана;
- - сабиз - 2 даана;
- - катуу сыр - 250 г;
- - Провансалдык майонез - 3 аш кашык. l.;
- - суу - 100 мл;
- - уксус 9% - 100 мл;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Терисиз жана оюк тооктун төшүн казанга салып, үстүнө суу толугу менен жаап тургандай кылып кайнак суу куюңуз. Кайнатыңыз жана 30 мүнөт жабык капкактын астында кайнатыңыз. Бышыруунун мындай ыкмасы эмчекти ширелүү кармайт. Бышырылган эмчектен сорпону төгүп алыңыз. Салкын болгондо, аны майда бөлүктөргө бөлүңүз. Даана канчалык кичине болсо, салат ошончолук жумшак болуп чыгат.
2-кадам
Куртка картошкасын жана сабизди өзүнчө идишке бышырыңыз. Кайнатылган жашылчаларды муздатып, кабыгын аарчып, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Ошондой эле сырды сүргүчтөн өткөрөбүз.
3-кадам
Пиязды тазалап, майдалап туурайбыз. Анын үстүн суу жана уксус менен жаап коюңуз. 15 мүнөт чылап коюу үчүн калтырыңыз. Ошол эле учурда, туздалган козу карындардан ашыкча суюктукту алып, текчелерге бөлүңүз.
4-кадам
Салаттын катмарларын түзүүнү баштайлы. Чоң табак же салат идишин алып, кесилген тооктун төшүн бир калыпта тизип алыңыз. Бир аз туз кошуп, 1 аш кашык майонез менен сүртүп алыңыз.
5-кадам
Ушул сыяктуу эле, салаттын бардык башка катмарларын төмөнкү ырааттуулукта төшөө керек:
- майдаланган туздалган козу карындар;
- пияз;
- картошка жана бир чымчым туз;
- 1 аш кашык майонез;
- сабиз;
- 1 аш кашык майонез.
Эң аягында салатты майдаланган сыр менен кооздоп, муздаткычка салып, 2 саатка чылап коюңуз.
