Деңиз балыгы пайдалуу заттардын кенчи экендигин билдиңиз беле? Кантсе да, анын курамында магний, йод, цинк, темир, кальций, фосфор, натрий, калий, A, C, D жана B витаминдери, ошондой эле башка көптөгөн пайдалуу макро- жана микроэлементтер бар. Баарынан маанилүүсү, деңиз балыры (балдырлар) 100 граммга 10 килокалориядан кем эмес энергияга ээ.
Нускамалар
1 кадам
Сизге керек: - 0,3 кг консерваланган балырлар;
- 3 орто көлөмдөгү картошка;
- 1 пияздын башы;
- 2 сабиз;
- 2 туздалган бадыраң;
- өсүмдүк майы, туз. Бул тамак кышкы жана жазгы авитаминозго каршы мыкты каражат. Сабиз менен картошканы формасында кайнатыңыз. Тамырларын сыйрып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз, Пиязды тазалап, шакектерге же жарым шакектерге бөлүңүз. Сабиз жана картошка сыяктуу туздалган кубиктерди кубиктерге бөлүңүз. Салат идишин алып, ага даярдалган жашылчалар менен балырларды салыңыз. Салатты өсүмдүк майы менен аралаштырып, жакшылап аралаштырып, кызмат кылыңыз. Жаңы деңиз балырларын да алсаңыз болот. Андан кийин бышырардан мурун аны 16-20 мүнөт кайнатып, андан кийин муздак суу менен чайкоо керек болот.
2-кадам
Сизге керек болот: - 1 банка консерваланган деңиз балыры;
- 0,5 лимондун ширеси;
- 1-2 тиш сарымсак;
- 1 пияз;
- 1 жаңы бадыраң;
- 1 жаңы помидор;
- 0, 5 банка жүгөрү;
- 2 кайнатылган жумуртка;
- майонез. Бул салатты даярдоо жана ашказанга оңой. Помидорду, бадыраңды кубиктерге бөлүңүз. Пиязды майдалап туурап, өсүмдүк майына тунук болуп кууруйбуз, бышырылган жумурткаларды тазалап, майдалап туурайбыз. Бул үчүн бычакты эмес, вилканы жана чөйчөктү колдонуу ыңгайлуу: жумуртка чөйчөктүн ичине салынып, ага вилка менен эзилип салынат. Лимондон ширесин сыгып алыңыз. Эгерде сизде шире сыгуучу машина жок болсо, аны айры менен жасоо да ыңгайлуу. Лимондун жарымынын ортосуна вилканы чаптап, ширесин сыгып, айланып баштаңыз. Деңиз балырларын, куурулган пиязды, жашылчаларды жана жүгөрүнү салат идишине айкалыштырыңыз. Сарымсакты сыгып, лимон ширесин куюңуз. Даярдоонун алдында салатты майонез менен татымал кылыңыз.
3-кадам
Сизге керек болот: - 150 грамм же 1 банка деңиз балыры;
- 100 грамм күрүч;
- 2 кайнатылган жумуртка;
- 2 аш кашык өсүмдүк майы же майонез;
- 1 орто пияз
- туз. Деңиз балырынын жытын баары эле жакшы көрө бербейт. Бул салатта күрүч бальзамдын йод жытына каршы мыкты күрөшөт, күрүчтү кайнатып, майдаланган кайнатылган жумуртка менен аралаштырыңыз. Пиязды тазалап, майда туурап алыңыз. Салат идишине бардык ингредиенттерди, тузду, сезонду майонез менен, же андан да жакшы өсүмдүк майы менен аралаштырыңыз.
