Бул тортту жасоодо жумуртка колдонулбайт. Ошондуктан, бул салмакты сезген, орозо кармаган же вегетериандыктар үчүн идеалдуу. Диеталык рецептке карабастан, пирожныйлар жумшак жана үлпүлдөк, ал эми торттун даамы адаттагыдан таптакыр айырмаланбайт!
Ал зарыл
- - айран - 250 мл;
- - ун - 160 г;
- - шекер - 170 г;
- - сода - 1 чай кашык;
- - какао порошогу - 2 аш кашык. кашыктар;
- - кайнатылган коюлтулган сүт - 0,5 банка;
- - май - 150 г;
- - жержаңгак - 50 гр.
Нускамалар
1 кадам
Идишке бир стакан айран куюңуз. Ага 1 чай кашык аш содасын кошуңуз. Соданы өчүрүүнүн кажети жок - газдын чыгышы менен реакция айрандагы кислотага байланыштуу болот.
2-кадам
1 стакан унду ¾ стакан кум шекер менен аралаштырыңыз, какао порошогун кошуңуз. Сиз десердин канчалык таттуу болушун кааласаңыз, бир аз аз шекер же андан көп ичсеңиз болот.
3-кадам
Аралашманы кефирге аз-аздан куюп, аны көбүк менен аралаштырып туруңуз. Бир тектүү жарым суюктук массасын кесектерсиз жууруйбуз. Идиштин үстүн сүлгү менен жаап, камырды бөлмө температурасында 20-30 мүнөт калтырыңыз.
4-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Камырды пергамент менен капталган калыпка куюңуз. Камырдын мындай көлөмү үчүн диаметри 20 смден ашпаган форма жакшыраак болот - андан соң даяр тортту тортторго бөлсө болот. Камырды бирдей бөлүктөргө бөлүп, тортту өзүнчө бышырсаңыз болот. Бисквиттин даярдыгын жыгач сыныгы менен текшерип, 20 мүнөт мешке бышырабыз.
5-кадам
Каймак үчүн жумшартылган майды кайнатылган коюлтулган сүт менен аралаштырып, муздаткычка 20-30 мүнөт коёбуз. Бир аз какао порошогун кошсоңуз болот, андан кийин крем шоколад болуп чыгат. Торттун андан да диетикалык варианты үчүн, каймакты же каймакты шекер менен камчыдай аласыз же майсыз коюлтулган сүттү колдонсоңуз болот.
6-кадам
Жер жаңгакты кууруп, кабыгын аарчып, орто көлөмдө майдалайбыз.
7-кадам
Даяр болгон бисквитти мештен алып чыгып, бир аз муздатыңыз. Андан кийин тортторду бөлөбүз. Торттун үстүн жана капталын каймак менен майлап алыңыз. Үстүнө куурулган арахис менен себелеп коюңуз. Ошондой эле тортту жемиш же шоколад чипсы менен кооздоп койсоңуз болот. Даяр болгон тортту бир нече саатка муздаткычка салып, кремди чылап, катуулатабыз.
