Туздуу балыктар туура тамактануу үчүн эң керектүү азык. Анын пайдалуу касиеттери адамдын ден-соолугу үчүн өтө маанилүү. Балык ар кандай тамактарда колдонулат жана аны даярдоо абдан жеңил.
Ал зарыл
- - капкагы бар терең табага;
- - деңиз балыктарынын филеси 0, 5 кг;
- - сабиз 1 даана;
- - пияз 1 даана;
- - өсүмдүк майы 3 аш кашык. кашыктар;
- - каймак 5 аш кашык. кашыктар;
- - туз;
- - жашылчалар;
- - балыктарга татымал.
Нускамалар
1 кадам
Бланктарды бышырып баштайбыз. Балыктын филесин кылдаттык менен суу менен чайкап, калган нымдуулукту кагаз сүлгү менен тазалаңыз. Андан кийин балыктарды кичинекей табактарга же кесектерге бөлүп, жыпар жыттуу маринадга салабыз. Көбүнчө 2 * 2 смдей бөлүктөргө бөлөм. Сабиз менен пиязды тазалап, майда туурайбыз.
2-кадам
Табага өсүмдүк майын куюп, күчтүү отко коёбуз. Май ысык болгондо, балыктын бөлүктөрүн жайып, ар тараптан кууруп алыңыз, балыктын күйүп кетпешин текшерип, өрттү бир аз басаңдатыңыз. 10 мүнөттөн кийин балык жарым-жартылай даяр болуп, пияз менен сабизди табага кошуп, жакшылап аралаштырып, 5-7 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Андан кийин табага татып көрүү үчүн каймак, туз жана балык жыпар жыттуу заттарды кошуп, суу куюңуз. Сууну балык толугу менен каптап тургандай кылып куюш керек. Табакты дагы 30 мүнөт кайнатып, кээде аралаштырып туруу керек.
4-кадам
Даяр тамакты бардыгына тарелкага, майдаланган чөптөр менен кооздоп коёбуз.
