Даамдуу, тез салат жасап көрүңүз. Анын негизин тооктун эти түзөт.
Ал зарыл
- - 400 г тооктун филеси (ышталган тоок этин колдонсо болот);
- - 1 чоң пияз;
- - 1 чоң сабиз же 2 орточо сабиз;
- - 1 банка консерваланган консерва;
- - 250 г сыр;
- - күнкарама майы;
- - татымына жараша туз;
- - майонез.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды кичинекей жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Сабизди кабыгынан тазалап, орто ылгалы менен сүртүңүз. Алдын ала ысытылган табага күн карама майын кошуп, майдаланган пияз менен сабизди саласыз. Куурганда пиязды сабиз менен көп аралаштырыңыз, эң негизгиси кууруу эмес, бир аз кууруу (кууруу).
2-кадам
Чакан казанды алып, суу куюп, отко коюңуз. Суу кайнаганда туз салып, муздак суунун астында жууган тооктун филесин төмөндөтүңүз. Тооктун филеси 15-20 мүнөт бышырылат.
3-кадам
Сабиз кошулган куурулган пиязды оттон алып, электен же colanderге салып коюңуз. Ашыкча майды стаканга куюп, андан кийин салат турган идишке салыңыз.
4-кадам
Тоок этин майда бөлүктөргө бөлүп (ышталган тоокту кошсо болот) жана жашылчаларга кошуу керек. Андан кийин консерваланган жүгөрү, сырды майдалап, татымына жараша туз кошуп, майонез менен татымына салыңыз. Салатты дасторкондо берсе болот.
