Каймак соусундагы тооктун топтору сиздин үй-бүлөңүздүн сүйүктүү тамагы болуп калат. Айрыкча, балдар бул даамдуу нерсени баалашат. Жөнөкөй ингредиенттер, аягында биз майрамдык кечки тамактын версиясын алабыз.
Ал зарыл
- - 500 грамм тооктун филеси
- - 1 тооктун жумурткасы
- - 200 грамм ар кандай катуу сыр
- - 4 тиш сарымсак
- - 200 мл каймак
- - 1 орто пияз
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин жууйбуз. Кайра сабадык. Тоок этин майда туурап, тамырларын алыңыз. Тооктун филесин майда тууралган пияз менен аралаштырыңыз. Жумуртканы көбүк же вилка менен сабап салыңыз. Бардык ингредиенттерди, тузду жана калемпирди аралаштырабыз.
2-кадам
Форманы каймак менен майлап коюңуз. Фарштан шарларды скульптурага жасайбыз. Эгерде фарш суюк болуп чыкса, анда ар бир тоголок унду малып алсаңыз болот. Биз форманын шариктери менен духовкага салып, 180 градуста 10-15 мүнөт бышырабыз. Бул аралыкта биз соусту даярдап жатабыз.
3-кадам
Биз сырды майдалайбыз. Ага сарымсакты кысыңыз. Сарымсак менен каймакты жана сырды куюңуз. Биз форманы шарлар менен чыгарып, соус менен толтурабыз. Аны кайра мешке 15-20 мүнөткө салабыз. Даяр болгон табакты укроп же петрушка себелейбиз.
