Тооктун жүрөктөрүн туура бышырсаңыз, оригиналдуу жана даамдуу тамак аласыз. Тооктун жүрөктөрүнө көптөгөн рецепттер бар. Бышырылган, алар өзгөчө жумшак.
Ал зарыл
- - тоок жүрөктөрү - 700 грамм
- - бир пияз
- - бир сабиз
- - туз
- - калемпир
- - каймак -3 аш кашык
- - күн карама майы - 1 аш кашык
- - укроп - 3 бутак
Нускамалар
1 кадам
Жүрөктөрдү даярдоо. Жүрөктөрдү муздак сууга жууйбуз. Майларды кесүү. Ар бир жүрөктү экиге бөлүп кесип алдык. Ошентип, жүрөктөр тезирээк бышып, аппетиттүү көрүнөт.
2-кадам
Пиязды майдалап туурап алыңыз. Сабизди сүртөбүз. Пиязды, сабизди, жүрөктөрдү түбү калың болгон табага салыңыз. Күчтүү отто он мүнөттөй кууруңуз, бирок тынымсыз аралаштырыңыз. Андан кийин суу менен толтуруңуз, ошондо бүт аралашма суу менен жабылат. Биз оттон баш тарттык. 30 мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
30 мүнөттөн кийин тооктун жүрөктөрү даяр болот. Татымына жараша туз жана калемпир. Ага 3 аш кашык каймак кошуп коюңуз. Майдаланган укропту кошуңуз. Дагы 5 мүнөт кайнатыңыз. Сметанадагы эң жумшак тоок жүрөктөрүнүн бардыгы даяр.
