Курамындагы калориясы жогору болгонуна карабастан, каймакты заманбап дары-дармек, ал тургай, диетиктер да кубатташат. Алар сүттүн бардык пайдалуу касиеттерине ээ, алардын курамындагы углеводдордун, белоктордун жана майлардын концентрациясы гана бир нече эсе жогорулайт. Ошондуктан, энергияны көп керектегендерге крем көрсөтүлөт. Бул продукт шорпо менен соусту коюу, балмуздак жана кремдерди жасоодо колдонулат. Каймактын бир гана кемчилиги бар - ал бат эле бузулуп кетет.
Нускамалар
1 кадам
Каймак кошулган кофени сүйүүчүлөр каймакты бөлүктөрүндө сактоочу оригиналдуу рецептти жактырышат. Каймакты чайкап, бир аш кашыктан алып, бөлүктөрүн бышыруучу кагазга жаап, бышыруучу табакка же табакка салыңыз. Лотокту тоңдургуч камерага коюңуз. Крем бүткөндөн кийин, аны баштыкка же идишке өткөрүп, кайра тоңдургучка салыңыз. Мындай порциялуу каймакты узак убакытка чейин колдонсо болот. Өзүңүзгө жыпар жыттуу кофе жасап, бир каймактай кар тогонун алып, чөйчөккө ыргытыңыз.
2-кадам
Сүт азыктарын муздаткычтын эң суук жеринде - үстүнкү текчеде, бууландыргычтын жанында сактаңыз. Пастерленген кремди 0-8С температурада 36 сааттан ашык сактаңыз, стерилденгендер 6 айга чейин өз сапаттарын сактап калышат. Бул ачыла элек таңгактагы өнүмдөргө тиешелүү. Эгерде крем ачылган болсо, аны 24 сааттын ичинде колдонуу керек. Аларды айнек же эмаль идишке өткөрүп бериңиз.
3-кадам
Каймакты сактоо үчүн кадимки кум шекердин ордуна кондитердик шекерди же жүгөрү сиропун колдонуңуз. Аларды электен өткөрүп, табактын үстүнө коюңуз, ошондо каймак бөлүнүп чыккан суюктукка батпай калат. Электин үстүн полиэтилен пленкасы менен бекем жаап, муздаткычка салыңыз. Колдоноордон мурун бир аз чайкаңыз.
4-кадам
Эгерде муздаткыч же погреб жок болсо, анда каймакты айнек идишке куюп, муздак суу куюлган башка идишке салыңыз. Андан кийин, биринчи идишти нымдуу чүпүрөк менен жаап коюңуз, анын учтары сууга батырылат. Бууланган суу идиштерди каймак менен муздатып, эрип кетпейт.
5-кадам
Хрендин кичинекей бөлүгүн каймак куюлган идишке салыңыз, ал ачуу процессин кечеңдетет. Бир литр каймакка кошулган эки аш кашык шекер дагы ушундай натыйжа берет. Сүт азыктарын күндүн нурларынан сактоо үчүн кызгылт сары түстөгү идиштерди колдонуңуз.
6-кадам
Каймакты сатып алууда, өнүмдүн чыгарылган күнүн жана жарактуулук мөөнөтүн, ошондой эле таңгактын бүтүндүгүн текшерүүнү унутпаңыз.
