Эртең мененки тамак - күндүн эң маанилүү тамагы. Чын жүрөктөн жана даамдуу болгондуктан, ал сизге бир күн бою энергияны заряддап гана тим болбостон, иммундук тутумуңузду күчөтөт, айрыкча күз жана кыш мезгилинде, сасык тумоо жана суук тийгенде ар тараптан чабуул башталганда өзгөчө мааниге ээ. Бирок шашып, боткону жактырбагандарга, кадимки эртең мененки тамактан тажагандарга эмне кылуу керек? Даамдуу жана адаттан тыш бутерброддорду - тост, панини, брушеттаны колдонуп көргөнүбүз оң!
Панини анжир менен
Панини - италиялыктардын ойлоп тапкан нерсеси - алар тамакты бышырууга көп убакыт коротпой, даамдуу жана даамдуу тамак жегенди жакшы көрүшөт. Бул жабык сэндвич, демек сизге бир дан дан багет же эки кесим бир эле нан керек болот, демек:
- 2 жаңы, бышкан инжир;
- 30 грамм фета сыры;
- ¼ кеседен жасалган моззарелла сыры;
- туз жана кара мурч;
- 1 аш кашык зайтун майы.
Багетти экиге бөлүңүз, бирок толугу менен эмес, китеп сыяктуу ачыңыз, же жөн эле эки кесим нанды жанаша жаткырыңыз. Моцарелланы тегиз чачып, анжирди кесимчелерге бөлүп, сэндвичтин үстүнө салып, туз, мурч себелеп, түйүлдүктү эзип алыңыз. Табада майдын жарымын ысытып, багеттин тубун жай жай отто сыр эритип башталганга чейин аздап кайнатыңыз. Майдын калган жарымын кошуп, панини экинчи жагына кууруйбуз.
Алма жана шалпак менен тост
Бул тосттор үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 8 кесим нан дан;
- 1 алма;
- 1 баш пилотка;
- 100 грамм көк сыр;
- 50 грамм тазаланган куурулган жаңгак;
- 2 аш кашык майдаланган петрушка;
- туз жана калемпир.
Алманы экиге бөлүп, ортосун алып, целлюлозасын сүртүп алыңыз. Майдаланган алманы чөптөр, майдаланган сыр, жаңгак жана майдаланган пияз менен айкалыштырыңыз. Алынган аралашманы нанга сүйкөп, кашыктын арткы бөлүгү менен тегиздеп, тостторду 160 ° С чейин ысытылган духовкага же микротолкундуу мешке салыңыз. Быштак көбүк башталганга чейин бышырыңыз.
Жүзүм менен тост
Жүзүм ар кандай витаминдердин, ошондой эле калий, кальций, фолат, темир жана селендин бай булагы. Сага керек болот:
- 2 стакан уруксуз кызыл жүзүм;
- Эчкиге караганда 100 грамм жумшак сыр;
- 1 аш кашык бал;
- туз жана майдаланган петрушка.
Жүзүмдү пергамент менен капталган бышыруучу табакка салыңыз, бир аз туз себелеп салыңыз. Жемиштери бышып, карамелденип бүткүчө, 160 ° C температурада 20 мүнөт бышырыңыз. Нан бышырылган нанга тостерге салып, жумшак сыр менен жайып, жүзүм кошуп, чөптөр менен себелеп, бал менен себелеп салыңыз.
Жумуртка жана шпинат тост
Бул тосттор үчүн төмөнкүлөрдү алыңыз:
- 4 кесим төрт бурчтуу дан дан;
- 4 ууч шпинаттын жаңы көк чөптөрү;
- 4 бөдөнөнүн жумурткасы;
- чеддар, пармезан жана ушул сыяктуулар сыяктуу бир ууч майдаланган сыр;
- өсүмдүк майы;
- туз жана калемпир.
Шпинатты жакшы жууп, кургатыңыз. Кастрюлга майды ысытып, туз жана калемпирди татыңыз, ленталар менен кесилген шпинатты кууруп алыңыз. Шпинат абдан тез бышат, андыктан 3-4 мүнөт кууруп алабыз. Нан бышыруучу баракты пергамент менен тизип, үстүнө нан кесиндилерин коюңуз. Шпинатты үстүнө коюп, ичине кичинекей оюк жасаңыз. Ар бир уяга бирден жумуртка сындырыңыз. Туз жана калемпирди татып, сыр чачып, 160 ° С чейин ысытылган духовкада жумуртка бышканга чейин бышырыңыз.
