Тооктун канаттары кытырак жана ширелүү. Бул закуска ири компания үчүн идеалдуу.
Ал зарыл
- - бышыруучу барак;
- - терең табага;
- - тоок канаттары 600 г;
- - тооктун жумурткасы 1 даана;
- - 1/2 стакан ун;
- - май 100 г;
- - өсүмдүк майы 2 аш кашык. кашыктар;
- Соус үчүн:
- - соя соусу 2 аш кашык. кашыктар;
- - суу 2 аш кашык. кашыктар;
- - шекер 1/4 стакан;
- - алма сиркеси 1/4 стакан;
- - 1/4 чай кашык сарымсактын татымы;
- - 1/2 чай кашык туз;
- Гарнир жана кооздоо үчүн:
- - күрүч 1 стакан;
- - май 50 г;
- - кунжут;
- - таттуу калемпир;
- - укроп.
Нускамалар
1 кадам
Канаттарын жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Жумуртканы көпүрө менен сабаңыз. Андан кийин ар бир канатты сабалган жумурткага малып, унга түрөбүз.
2-кадам
Май жана май аралашмасын орто тереңдикте чоң терең табада ысытыңыз. Эки жактагы канаттарды кызарганча кууруйбуз. Андан кийин аларды бышыруучу табакка салыңыз.
3-кадам
Чакан идишке соя соусун, суу, шекер, уксус, сарымсак жана тузду аралаштырыңыз. Бир аз соус калтырып, калганын канаттардын үстүнө куюңуз. 20-25 мүнөт 180 градус ысыкта бышырыңыз. Калган соусту мезгил-мезгили менен канаттардын үстүнө куюп туруңуз.
4-кадам
Күрүчтү бышканга чейин кайнатыңыз жана май менен татымал алыңыз. Күрүчтү чоң идиштин үстүнө слайдга салып, тегерегине канаттарын жайып, үстүнө кунжуттун үрөнүн чачыңыз. Болгар калемпири жана укроп менен кооздоңуз.
