Бышырылган каздар абдан кооз жана майрамдык көрүнөт. Жыпар жытын чыгарып, бул тамак сизди жана конокторуңузду кайдыгер калтырбайт!
Ал зарыл
-
- каз 4-5 кг
- 1 лимон
- 1 бөтөлкө кургак ак шарап
- туз
- калемпир
- каз кыз
- 1 грейпфрут
- кооздук үчүн жашыл жана апельсин
- бышыруу үчүн жең.
Нускамалар
1 кадам
4-5 кг салмактагы казды алып, жакшылап жууп, кургатыңыз, туз жана калемпир менен сүртүңүз. Терең формада жатыңыз.
2-кадам
Лимонду тегерек кылып кесип, казды тизип алыңыз.
3-кадам
Кургак ак шарап куюлган бөтөлкөнү куюп, муздаткычка салып, 10-12 саат маринаддайбыз.
4-кадам
Грейпфрутту тегерек кылып кесип, куурулган жеңге саласыз. Үстүнө, канаттарын түшүрүп, буга чейин маринаддалган казды коюңуз. Жеңди эки жакка тең байлап, бир нече тешип, бышыруучу табакка коюңуз.
5-кадам
200 градуска чейин ысытылган духовкада 2, 5-3 саат бышырыңыз.
6-кадам
Апельсин жана чөптөрдүн тегерекчелери менен алдын ала кооздолгон табакта кызмат кылыңыз. ТАМАГЫҢЫЗ ТАТТУУ БОЛСУН!
