Эки оригиналдуу пломбасы бар жыпар жыттуу жана укмуштай даамдуу пирогдорду сунуштайбыз. Белгилей кетчү нерсе, аларды даярдоодо оңой, тез бышырышат жана тез эле жешет. Бул бышырылган тамактар дем алыш күндөрү жакшы бышырылат.
Ал зарыл
- • 50 г. Маша;
- • 400 г өрдөк эмчеги;
- • 150 г деңиз балыры;
- • 1 пияз;
- • 100 мл. жылуу суу;
- • 1 чай кашык. Сахара;
- • sp чай кашык. туз;
- • 1 чай кашык. кургак ачыткы;
- • 2 аш кашык. l. соя соусу;
- • 200 г ун;
- • 6 аш кашык. l. күн карама майы;
- • жапайы сарымсак.
Нускамалар
1 кадам
Машканы чайкап, суу куюп, 40 мүнөт кайнатып, ашыкча суюктукту агызып муздатыңыз.
2-кадам
Табада 2 аш кашыкты жылытыңыз. l. күн карама майы. Өрдөктүн этин жука тилимдерге бөлүп, ысык майга салып, соя соусу менен татымына келтирип, аралаштырып, төрттөн бир саат кууруйбуз.
3-кадам
Пиязды бычак менен майдалап туурайбыз. Машканы кесеге чөптөр жана балырлар менен аралаштырып, туз салып, аралаштырыңыз.
4-кадам
Идишке жылуу суу, ачыткы, 4 аш кашык аралаштырыңыз. l. майлар, туз жана кант. Бош ингредиенттер эригенге чейин баарын аралаштырыңыз. Андан кийин унду кошуп, камыр жууруйсуз. Даяр болгон камыр бир аз чыгып калат, бирок бул сумма эки пирогго жетет.
5-кадам
Ошентип, даяр камырды бирдей экиге бөлүңүз. Эки бөлүгүн тең жалпак токочторго ороп алыңыз.
6-кадам
Майдаланган пияздын ½ бөлүгүн жана мун, балыр жана чөптөрдүн аралашмасын бир тегиз тортко салыңыз. Торттун төрт четин толтуруунун үстүнө бириктирип, төрт бурчтуу же төрт бурчтуу тортту түзүңүз.
7-кадам
Калган пиязды жана куурулган өрдөктү экинчи пирожныйга коюп, кайрадан пирог түзөбүз.
8-кадам
Түзүлгөн пирогдорду кагаз менен жөнөтүлгөн бышыруу табагына салып, духовкага жөнөтүңүз. Бышыруу болжол менен жарым саат 160-180 градус.
9-кадам
Даяр болгон пирогдорду табакка, балыр жана өрдөктүн төшү менен салып, петрушканын бутактары менен кооздоп, бир аз муздатыңыз. Ошондой эле ушул пирогдор менен сүйүктүү шорпону же ысык шорпону берүү сунушталат.
